書稿分為四章，以文學(xué)性筆法講述福鼎白茶知識(shí)與文化，可讀性強(qiáng)。作者注重故事性與知識(shí)性的深度融合。作者通過(guò)實(shí)地考察、訪談?wù){(diào)研、文獻(xiàn)資料整理等多種方式，挖掘出大量與福鼎白茶相關(guān)的民間故事、茶俗茶禮、專家學(xué)者思考及企業(yè)發(fā)展等有價(jià)值的內(nèi)容，以故事為主線穿插福鼎白茶的知識(shí)點(diǎn)，揭秘福鼎白茶的獨(dú)特價(jià)值，尋找福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原生動(dòng)力，呈現(xiàn)福鼎白茶的人文內(nèi)涵，展示福鼎白茶的美學(xué)世界，從而更有利于讀者認(rèn)知福鼎白茶。
張鄭庫(kù)，中國(guó)制茶大師（中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)頒發(fā)）、福鼎白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人（福鼎市人民政府評(píng)定），東南白茶公司創(chuàng)始人。
雷順號(hào)，中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員、高級(jí)評(píng)茶師、新聞?dòng)浾�。著有《白茶時(shí)間》《毫香蜜韻》，參與編寫《福鼎白茶》《強(qiáng)村富民話白茶》等多部茶書。
張婷婷，高級(jí)評(píng)茶師、茶藝技師。
目 錄
C O N T E N T S
序言一 / 01
序言二 / 03
前言 白茶經(jīng) / 07
引子 初見白茶，從歷史走來(lái) / 001
第一章 福鼎，因茶而榮 / 007
到了福鼎，你能艷遇的只有茶 / 008
一城山色，滿城茶香 / 015
白茶山迷蹤 / 020
舊時(shí)余韻：這里有茶葉江山，更有家國(guó)情懷 / 025
南方有嘉木：福鼎白茶的來(lái)歷 / 031
毫香蜜韻，曾經(jīng)的皇家味道 / 044
第二章 福鼎茶葉地圖——世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎 / 057
偷偷守著你，北緯27°的秘密 / 058
沙埕港：茶葉“海絲之路”出�？� / 062
國(guó)營(yíng)茶廠的茶香歲月 / 068
翠郊，一個(gè)茶葉家族的背影 / 078
茶亭：古代茶葉之路的重要驛站 / 082
白琳寨：玄武巖之鄉(xiāng)，不同時(shí)代，不同流變，唯有茶在傳承 / 092
第三章 茶哥米弟，一碗茶湯見真情 / 099
老茶骨的茶味不�。褐谱鞣绞降闹卮筠D(zhuǎn)變 / 100
陽(yáng)光的味道 / 106
炭焙，手工的極致 / 111
拼配的白茶到底好不好，純料是不是絕對(duì)好？ / 115
回到茶的初心 / 118
杯中密碼，亦茶亦藥 / 124
老白茶：把茶交給時(shí)間 / 127
山哈茶米：她們把圖騰泡在茶缸里 / 132
一杯茶的時(shí)間旅行，每個(gè)人的“十二個(gè)春秋” / 137
第四章 匠人匠心，茶路漫漫 / 147
張?zhí)旄Ｅc福鼎白茶的特殊情緣 / 148
駱少君的疾呼 / 153
非遺傳承：飲春之味，回到土地 / 158
我能做的，就是為你泡杯茶 / 163
斗茶，有滋有味 / 170
后記 茶歸山林 人歸自然 / 175
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