《零基礎(chǔ)學(xué)茶》是針對(duì)高職院校茶學(xué)專業(yè)及社會(huì)愛茶人群編寫的一本科普?qǐng)D書。全書共九章，緊緊圍繞茶文化知識(shí)展開，介紹茶的概況，梳理茶文化發(fā)展的歷史脈絡(luò)，詳細(xì)介紹了常見茶的品類、特點(diǎn)、產(chǎn)地及其加工方法、儲(chǔ)藏方式，如何區(qū)別茶的優(yōu)良、選購茶葉等，還有生活常用泡茶方法和茶藝等內(nèi)容，同時(shí)將貴州茶、貴州沖泡等新的茶文化元素融入了書中。旨在讓相關(guān)專業(yè)的學(xué)生及愛茶人群更深刻地認(rèn)識(shí)茶文化發(fā)展脈絡(luò)，學(xué)會(huì)喝茶、泡茶，愛茶。