全書分為6章，包括蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，松花菜綠色生產(chǎn)技術(shù)，結(jié)球甘藍綠色生產(chǎn)技術(shù)，松花菜、結(jié)球甘藍病蟲害防治技術(shù)，松花菜、結(jié)球甘藍采收及商品化處理，發(fā)展松花菜、結(jié)球甘藍致富經(jīng)驗實例等內(nèi)容，書后附有松花菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、結(jié)球甘藍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。