本書分為六部分，回顧了國內外以及北京市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況；探討了北京草莓產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術效率及其競爭力；介紹了北京草莓各類生產(chǎn)經(jīng)營主體的渠道結構及其績效；分析了北京市場草莓銷售的價格特征；研究了草莓的消費市場并分析了中國草莓進出口結構及其貿(mào)易競爭力。