本書主要從各種野生蔬菜的形態(tài)特征、生境分布、營(yíng)養(yǎng)藥用成分、栽培季節(jié)選擇、繁殖方法、育苗技術(shù)、田間管理、病蟲害防治、采收、加工等方面進(jìn)行敘述，共分為32章，選取了32種不同種類的野生蔬菜有針對(duì)性地進(jìn)行闡述，以期為野生蔬萊栽培和生產(chǎn)提供參考。