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化工原理 讀者對象:本書可作為普通高等院;瘜W(xué)工程與工藝、制藥工程、環(huán)境工程、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)及相近專業(yè)相關(guān)課程的教材,也可供輕工、食品、石油、生物等專業(yè)選用及有關(guān)技術(shù)人員參考
本書分為上、下兩冊,上冊包括緒論、流體流動、流體輸送機(jī)械、攪拌、非均相系統(tǒng)的分離、傳熱、蒸發(fā)等,下冊包括吸收、蒸餾、氣液傳質(zhì)設(shè)備、液液萃取、固體干燥、其他傳質(zhì)分離過程等。
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