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江南尋味記

江南尋味記

定  價:60 元

        

  • 作者:宋樂明
  • 出版時間:2023/11/1
  • ISBN:9787517856955
  • 出 版 社:浙江工商大學出版社
  • 中圖法分類:TS971.202.5 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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民以食為天。吃是人類最基本的活動,因物產(chǎn)的不同和習俗的差異,每個地方有不同的飲食文化,民間百姓從而吃出了各自不同的特色,吃出了差異。江南四季分明,物產(chǎn)豐饒,在吃的方面具有得天獨厚的優(yōu)勢,各類飯店烹飪美食,民間同樣盛產(chǎn)美食。作者通過走街串巷,深入江南地方的美食店肆,多年里進行著尋味和體驗,尋找隱藏在民間的美食和烹飪美食的食材,體驗不同地方的飲食風情,并用散文的形式描寫各類美食的特點和烹飪方法。

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