本書是以“優(yōu)質(zhì)、綠色、安全”為目標(biāo), 針對貫穿上海地區(qū)草莓從田間種植到上市銷售前所涵蓋的全過程, 介紹了草莓建園、種苗繁育、植株與花果管理、環(huán)境與肥水管理、有害生物及逆境生物防控、果實(shí)采收及商品化處理和質(zhì)量安全管理等各環(huán)節(jié)構(gòu)成的高質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)體系, 闡述了上海市草莓高品質(zhì)生產(chǎn)的過程, 總結(jié)了上海市草莓全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)中一系列先進(jìn)的做法等。通過草莓全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)體系的規(guī)范制定與指引不僅能促進(jìn)本市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平, 為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效做出貢獻(xiàn), 同時(shí)能全面提高本市草莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平, 進(jìn)一步確保果品綠色安全, 增強(qiáng)鮮食草莓產(chǎn)品在市場上的競爭能力, 最終實(shí)現(xiàn)本市鮮食草莓產(chǎn)業(yè)綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的生產(chǎn)目標(biāo)。