本書將分鱖養(yǎng)殖概況、鱖基本生物學(xué)特征、鱖綠色高效養(yǎng)殖技術(shù)、鱖飼料養(yǎng)殖實(shí)例、鱖產(chǎn)品加工五章進(jìn)行介紹。主要內(nèi)容包括：鱖綠色養(yǎng)殖優(yōu)勢；鱖養(yǎng)殖市場價值；國內(nèi)外鱖養(yǎng)殖發(fā)展歷程；鱖養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景等。