本書(shū)是一部兼具學(xué)術(shù)性和實(shí)用性的專著。書(shū)籍中提供的案例、方法及建議是中成偉業(yè)法務(wù)部通過(guò)5年的時(shí)間, 針對(duì)近千家客戶進(jìn)行服務(wù)過(guò)程中所總結(jié)的研究經(jīng)驗(yàn)及咨詢成果, 對(duì)餐飲酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范具有全面的啟示性和指導(dǎo)性。本書(shū)主要分析餐飲酒店行業(yè)中常見(jiàn)的勞資糾紛案例、工傷糾紛案例、經(jīng)濟(jì)糾紛案例、顧客糾紛案例, 通過(guò)案例的剖析、以發(fā)現(xiàn)餐飲酒店企業(yè)所存在的風(fēng)險(xiǎn), 通過(guò)中成偉業(yè)法務(wù)部建議的指導(dǎo), 進(jìn)行企業(yè)實(shí)操規(guī)范; 理論加實(shí)踐, 讓企業(yè)規(guī)范運(yùn)營(yíng)、持續(xù)經(jīng)營(yíng)、全共四分冊(cè)。