有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的和任務(wù)有機(jī)化學(xué)是高等農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)*修的重要基礎(chǔ)課，是一門實(shí)驗(yàn)*很強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)*須做好有機(jī)化學(xué)實(shí)*。有*化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的和任務(wù)是：（1）使學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本理論及基本操作技術(shù)，掌握常用物理常數(shù)的測(cè)定方法，掌握有機(jī)化合物的合成、分離與鑒定方法等。（2）通過實(shí)驗(yàn)操作，鞏固和加深對(duì)有機(jī)化學(xué)基本理論、有機(jī)化合物的*質(zhì)與反應(yīng)的理解。（3）使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察、分析、歸納總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立操作和分析、解決問題的能力。(4）培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，形成良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，為有關(guān)后續(xù)課程和將來從事的專業(yè)工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則為了保*實(shí)驗(yàn)的安全和正常進(jìn)行，學(xué)生在進(jìn)入有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室前，*須首先認(rèn)真閱讀本書**章的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則及有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)。（1）實(shí)驗(yàn)課前應(yīng)認(rèn)真預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)的目的和要求，了解實(shí)驗(yàn)的基

本原理、方法、步驟及注意事項(xiàng)，并寫好預(yù)習(xí)報(bào)告。

(2）進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后，首先檢查所用儀器是否齊全，有無破損，如發(fā)現(xiàn)有缺少或破損，應(yīng)立即向指導(dǎo)教師聲明，并按規(guī)定補(bǔ)齊、更換。如在實(shí)驗(yàn)過程中損壞了儀器，也應(yīng)及時(shí)向指導(dǎo)教師報(bào)告，填寫儀器破損報(bào)告單，經(jīng)指導(dǎo)教師簽字后，交由實(shí)驗(yàn)室工作人員處理。（3）遵守紀(jì)律，不遲到、早退、曠課，實(shí)驗(yàn)過程中保持安靜，不得大聲喧嘩、四處走動(dòng)，更不準(zhǔn)擅自離開實(shí)驗(yàn)室。（4）遵守實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵從教師和實(shí)驗(yàn)室工作人員的指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，不得擅自改變實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和操作過程，以保*實(shí)驗(yàn)安全。實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)獨(dú)立操作，認(rèn)真觀察，如實(shí)做好實(shí)驗(yàn)記錄。（5）保持實(shí)驗(yàn)室和臺(tái)面的整潔，火柴梗、廢紙屑等應(yīng)投入廢物簍內(nèi)，廢液應(yīng)倒入**的廢液缸，不得投放入水槽，以免引起下水道堵塞或腐蝕。有毒廢液由實(shí)驗(yàn)室工作人員統(tǒng)一處理。(6）愛護(hù)儀器和設(shè)備，節(jié)約用水用電，藥品應(yīng)按規(guī)定的量取用。精密儀器應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作并及時(shí)填寫使用記錄冊(cè)，不得任意拆裝，發(fā)現(xiàn)儀器有故障，應(yīng)立即停止使用并向指導(dǎo)教師報(bào)告。公用儀器、試劑等用*應(yīng)立即放回原處，不得隨意亂拿亂放。

實(shí)驗(yàn)室內(nèi)一切物品不得私自帶出實(shí)驗(yàn)室。（7）實(shí)驗(yàn)完*后，將所用儀器洗凈，儀器、試劑擺放整齊，整理好桌面。值日生負(fù)

責(zé)做好整個(gè)實(shí)驗(yàn)室的清潔工作，并關(guān)好水、電開關(guān)及門窗等，經(jīng)指導(dǎo)教師同意后方可離開實(shí)驗(yàn)室。（8）實(shí)驗(yàn)后，根據(jù)原始記錄，按要求格式書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，交給指導(dǎo)教師批閱。

三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，經(jīng)常要使用易燃溶劑，如乙醇、乙醚、丙酮、石油醚等；有*藥*，如***、苯肼、硝基苯等；易燃易*氣體或藥*，如氫氣、乙炔等；有腐蝕*的藥品，如濃硫酸、濃鹽酸、濃硝酸、氫氧化鈉、溴等。如使用不當(dāng)，就有可能發(fā)生著火、燒傷、**、中毒等事故。同時(shí)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中使用的儀器大多是玻璃制品，如不注意，容易發(fā)生破損，引起割傷等事故。此外，在使用煤氣和電器設(shè)備時(shí)，如處理不當(dāng)，也會(huì)發(fā)生各種事故。因此，防火、防爆、防中毒、防割傷、防觸電等已成為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的重要問題，進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，*須時(shí)刻注意安全。

實(shí)驗(yàn)室中各種事故的發(fā)生往往是由于不熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及儀器、藥品的*能，未按操作規(guī)程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，或?qū)嶒?yàn)過程中麻痹大意所引起的。為避免事故發(fā)生，使實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，所有參與實(shí)驗(yàn)的人員除應(yīng)提前做好各種準(zhǔn)備工作，并嚴(yán)格按規(guī)程操作外，還*須掌握儀器的*能、藥品的危害及一般事故的預(yù)防處理等有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)。

（一）有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)一般注意事項(xiàng)

（1）進(jìn)入有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)穿實(shí)驗(yàn)服，不得穿拖鞋、短褲等裸露皮膚的**。建議穿白色實(shí)驗(yàn)服，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)沾污的實(shí)驗(yàn)藥品。

（2)實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，首先要了解、熟悉實(shí)驗(yàn)室電閘、煤氣開關(guān)、水開關(guān)及安全用具（如滅火器、沙箱、石棉布等）的放置地點(diǎn)及使用方法。不得隨意移動(dòng)安全用具的位置。（3）凡可能發(fā)生危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，操作時(shí)應(yīng)采取*要的防護(hù)措施，如使用防護(hù)眼鏡、面罩、手套及防護(hù)設(shè)備。

（4)實(shí)驗(yàn)開始前，應(yīng)仔細(xì)檢查儀器有無破損，裝置是否正確、穩(wěn)妥。

（5)實(shí)驗(yàn)過程中要仔細(xì)觀察，隨時(shí)保持警惕，經(jīng)常注意儀器有無漏氣、碎裂、反應(yīng)是否正常等，對(duì)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的異常現(xiàn)象，包括聲音、氣味等要保持警覺，及時(shí)查明原因并正確處理。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)，不得擅自離開崗位。（6）電器設(shè)備使用前應(yīng)檢查是否漏電，常用儀器外殼應(yīng)接地。不能用濕手開啟電閘

和電器開關(guān)。水、電、煤氣、酒精燈等一經(jīng)使用完應(yīng)立即關(guān)閉。點(diǎn)燃的火柴用后立即熄滅，不得亂扔。

（7）實(shí)驗(yàn)*所用*品，不得隨意散失或丟棄，不得帶出實(shí)驗(yàn)室。

（8）不得將食物帶入實(shí)驗(yàn)室，嚴(yán)禁在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)飲食、吸煙，一切化學(xué)藥品禁止人……