《化工單元過程操作》第二版根據(jù)最新的高等職業(yè)教育化工技術(shù)類專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)而編寫。全書包括流體輸送、傳熱、吸收、非均相物系分離、干燥、蒸餾六個(gè)最常用的化工單元的操作項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目以真實(shí)的工作案例引入，介紹了基本原理、設(shè)備分類和結(jié)構(gòu)、典型設(shè)備操作和維護(hù)方法。教材含有大量圖片、動(dòng)畫和視頻，并引入了二維碼掃描和在線播放技術(shù)，方便了學(xué)生的學(xué)習(xí)。為鞏固知識(shí)，每個(gè)項(xiàng)目都有例題和練習(xí)題，并附有答案。
本書可以作為化工類及相關(guān)專業(yè)的高等職業(yè)學(xué)校、中等�？茖W(xué)校教材，也可以作為化工及相關(guān)企業(yè)培訓(xùn)教材，或供從事化工及相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)的管理和技術(shù)人員參考。
項(xiàng)目1 流體輸送過程及操作001
任務(wù)1.1 認(rèn)識(shí)化工管路002
1.1.1 管子的分類002
1.1.2 常用管件和閥門003
1.1.3 管路的連接方式007
1.1.4 管路的熱補(bǔ)償008
1.1.5 管路的保溫與涂色008
任務(wù)1.2 認(rèn)識(shí)流體輸送方式009
1.2.1 高位槽送料009
1.2.2 壓縮氣體壓料010
1.2.3 真空抽料010
1.2.4 流體輸送設(shè)備送料010
任務(wù)1.3 流體力學(xué)基本方程010
1.3.1 流體流動(dòng)的基本概念011
1.3.2 流體穩(wěn)態(tài)流動(dòng)時(shí)的物料衡算(連續(xù)性方程) 014
1.3.3 流體穩(wěn)態(tài)流動(dòng)時(shí)的能量衡算（伯努利方程） 016
1.3.4 流體流動(dòng)阻力計(jì)算021
任務(wù)1.4 流體流動(dòng)參數(shù)的測(cè)量030
1.4.1 液位測(cè)量030
1.4.2 壓強(qiáng)、壓強(qiáng)差的測(cè)量032
1.4.3 流速、流量的測(cè)量035
任務(wù)1.5 流體輸送設(shè)備及其操作039
1.5.1 液體輸送設(shè)備040
1.5.2 氣體輸送和壓縮設(shè)備050
練一練測(cè)一測(cè)053
項(xiàng)目2 傳熱過程及操作057
任務(wù)2.1 傳熱基礎(chǔ)知識(shí)058
2.1.1 傳熱在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用058
2.1.2 傳熱的基本方式058
2.1.3 工業(yè)換熱方式061
2.1.4 載熱體及選擇062
2.1.5 穩(wěn)定傳熱和不穩(wěn)定傳熱063
任務(wù)2.2 換熱設(shè)備及操作063
2.2.1 認(rèn)識(shí)換熱設(shè)備064
2.2.2 換熱器內(nèi)流體通道與流速的選擇071
任務(wù)2.3 換熱過程分析及計(jì)算072
2.3.1 傳熱基本方程072
2.3.2 傳熱速率073
2.3.3 傳熱溫度差Δt m 的計(jì)算075
2.3.4 傳熱系數(shù)K 值的計(jì)算和測(cè)定078
2.3.5 換熱器傳熱面積的計(jì)算079
2.3.6 強(qiáng)化傳熱與削弱傳熱080
任務(wù)2.4 換熱裝置的操作082
2.4.1 列管式換熱器的操作要點(diǎn)082
2.4.2 列管式換熱器常見故障及處理方法083
2.4.3 換熱器的維護(hù)與清洗084
練一練測(cè)一測(cè)085
項(xiàng)目3 吸收過程及操作089
任務(wù)3.1 吸收基礎(chǔ)知識(shí)090
3.1.1 吸收的概念及術(shù)語090
3.1.2 吸收方法的分類091
3.1.3 溶解度及亨利定律091
3.1.4 解吸過程095
任務(wù)3.2 吸收過程分析095
3.2.1 物理吸收過程機(jī)理的認(rèn)識(shí)095
3.2.2 吸收速率方程式096
3.2.3 吸收劑的選擇099
3.2.4 吸收劑用量的確定100
任務(wù)3.3 吸收設(shè)備及操作103
3.3.1 填料塔的結(jié)構(gòu)103
3.3.2 填料塔尺寸的確定108
3.3.3 吸收操作溫度、液氣比的控制110
3.3.4 吸收塔的操作111
3.3.5 操作技能訓(xùn)練方案113
練一練測(cè)一測(cè)113
項(xiàng)目4 非均相物系分離過程及操作118
任務(wù)4.1 非均相物系分離基礎(chǔ)知識(shí)119
4.1.1 非均相物系分離在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用119
4.1.2 非均相物系分離依據(jù)和方法119
任務(wù)4.2 氣-固分離方法和設(shè)備120
4.2.1 典型的氣-固分離設(shè)備120
4.2.2 氣-固分離設(shè)備的操作與維護(hù)130
任務(wù)4.3 液-固分離方法和設(shè)備131
4.3.1 沉降分離131
4.3.2 過濾分離134
4.3.3 液-固分離設(shè)備的操作和維護(hù)140
練一練測(cè)一測(cè)141
項(xiàng)目5 干燥過程及操作144
任務(wù)5.1 干燥基礎(chǔ)知識(shí)144
5.1.1 工業(yè)常用的除濕方法144
5.1.2 工業(yè)生產(chǎn)中常用干燥方法的認(rèn)識(shí)145
5.1.3 對(duì)流干燥過程分析145
任務(wù)5.2 干燥過程分析146
5.2.1 干燥介質(zhì)的選擇146
5.2.2 干燥介質(zhì)的性質(zhì)146
5.2.3 濕物料中水分的性質(zhì)149
5.2.4 空氣用量的確定——干燥過程的物料衡算151
5.2.5 干燥速率及影響因素153
任務(wù)5.3 干燥設(shè)備及操作156
5.3.1 認(rèn)識(shí)干燥設(shè)備156
5.3.2 干燥器的選擇161
5.3.3 影響干燥操作的因素161
5.3.4 干燥操作技能訓(xùn)練方案162
練一練測(cè)一測(cè)164
項(xiàng)目6 蒸餾過程及操作167
任務(wù)6.1 蒸餾設(shè)備169
6.1.1 常見蒸餾方式169
6.1.2 精餾原理170
6.1.3 認(rèn)識(shí)精餾裝置的流程172
6.1.4 精餾塔內(nèi)傳質(zhì)過程分析173
6.1.5 精餾設(shè)備類型選擇174
任務(wù)6.2 精餾過程分析178
6.2.1 精餾操作參數(shù)的確定179
6.2.2 精餾塔塔高的確定186
6.2.3 塔徑的確定197
任務(wù)6.3 精餾塔的操作198
6.3.1 精餾操作原理199
6.3.2 精餾裝置操作規(guī)程200
6.3.3 精餾操作中不正�，F(xiàn)象及處理方法201
練一練測(cè)一測(cè)203
參考答案206
參考文獻(xiàn)209
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