孟詵（621-713），汝州梁（今河南臨汝）人，師從藥王孫思邈。他從小喜好醫(yī)藥方術，年長中進士，曾任同州刺史，故人稱孟同州。晚年歸隱伊陽山，潛心醫(yī)藥養(yǎng)生研究。著有《補養(yǎng)方》。張鼎在其基礎上補撰而成《食療本草》。
鄭金生（1946 ），1969年畢業(yè)于江西中醫(yī)學院。首屆醫(yī)學史碩士、中國中醫(yī)科學院中國醫(yī)史文獻研究所研究員、博士生導師、中華人民共和國衛(wèi)生部醫(yī)史文獻學科帶頭人，曾任中國中醫(yī)科學院中國醫(yī)史文獻研究所所長，德國慕尼黑大學醫(yī)史研究所客座教授，日本茨城大學人文學部客座研究員，現(xiàn)任德國柏林洪堡大學Charité醫(yī)科大學客座教授。2003年榮獲國際傳統(tǒng)醫(yī)學年度大獎。
張同君，畢業(yè)于北京中醫(yī)學院（現(xiàn)北京中醫(yī)藥大學）中醫(yī)專業(yè)，人民衛(wèi)生出版社原中醫(yī)出版中心主任，編審。長期從事中醫(yī)醫(yī)史文獻研究與中醫(yī)圖書出版工作，師從中醫(yī)著名大家馬繼興研究員。參加的《神農本草經》的整理研究獲國家科學技術進步獎三等獎，編輯出版的《海外回歸中醫(yī)善本古籍叢書》獲全國優(yōu)秀古籍整理圖書二等獎。