明代彩繪本《食物本草》共四卷，是現(xiàn)今同類博物學(xué)典籍中最富出版價(jià)值的一種。全書的文字取自明代盧和原撰、汪穎增補(bǔ)的《食物本草》，彩圖則由明代宮廷佚名畫師繪制。其彩圖工筆重彩，甚是精美。目前這一珍貴的版本僅中國(guó)國(guó)家圖書館有完整館藏。以《食物本草》為名的古本典籍有數(shù)種，彼此卻出入較大，不盡相同。本次我社擬重新影印的《食物本草》，分水、谷、菜、果、禽、獸、魚和味八大類食物，并逐條顯現(xiàn)其圖形，記敘其特性，對(duì)后人準(zhǔn)確了解身邊的一食一物，有極其重要的作用。本次文匯出版社經(jīng)中國(guó)國(guó)家圖書館正式授權(quán)，將在保留原貌、尊重典籍的基礎(chǔ)上，以線裝書的形式影印出版，將使這一典籍更好地面向當(dāng)今讀者，同時(shí)也為部分收藏者提供良機(jī)。中國(guó)—古代博物學(xué)—食物典籍。