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西北五省區(qū)市售水果蔬菜農藥殘留報告 讀者對象:該書適合于政府部門食品及藥品管理機構與人員,以及高校和科研院所食品與分析領域科研和技術人員。
《西北五省區(qū)市售水果蔬菜農藥殘留報告》包括我國西北五省區(qū)2020年8類20種市售水果蔬菜農藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報告。分別介紹了市售水果蔬菜樣品采集情況,液相色譜-四極桿飛行時間質譜(LC-Q-TOF/MS)和氣相色譜-四極桿飛行時間質譜(GC-Q-TOF/MS)農藥殘留檢測結果,農藥殘留分布情況,農藥殘留檢出水平與**殘留限量(MRL)標準對比分析,以及農藥殘留膳食暴露風險評估與預警風險評估結果。
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