本書全面總結(jié)中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況。我國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況得到了逐步改善，生長(zhǎng)發(fā)育水平不斷提高，營(yíng)養(yǎng)不良率逐步下降，但中小學(xué)生超重肥胖率逐步上升、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)還很匱乏。本書從科學(xué)的角度提出我們中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康存在的問題，提出了針對(duì)性強(qiáng)的膳食營(yíng)養(yǎng)建議。本書可作為基層營(yíng)養(yǎng)工作者的參考書。本書全面總結(jié)中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況。我國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況得到了逐步改善，生長(zhǎng)發(fā)育水平不斷提高，營(yíng)養(yǎng)不良率逐步下降，但中小學(xué)生超重肥胖率逐步上升、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)還很匱乏。本書從科學(xué)的角度提出我們中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康存在的問題，提出了針對(duì)性強(qiáng)的膳食營(yíng)養(yǎng)建議。本書可作為基層營(yíng)養(yǎng)工作者的參考書。