忽思慧，一譯和斯輝。回回人。忽思慧于元仁宗延佑年間(1314-1320)被選充飲膳太醫(yī)一職，至元文宗天歷三年(1330)編撰成《飲膳正要》一書。由于有關史料缺乏，該書成為考其生平的主要依據。從該書虞集序可知，忽思慧嘗為趙國公常普蘭奚下屬，且兩人關系密切。據《新元史·常齩住傳》，常普蘭奚于延佑二年(1315)加金紫光祿大夫、徽政院使，掌侍奉皇太后諸事，忽思慧很可能即于是年被選任飲膳太醫(yī)，入侍元仁宗之母興圣太后答己。《飲膳正要》成書之后，專門進呈中宮供覽，受命擔任該書刊刻、校正者又多為與中宮關系密切之人，如拜住為中政院使，張金界奴為內宰、隆祥總管等，且虞集序中專有褒頌圣后之語，故忽思慧當時應在中宮供職，以膳醫(yī)身份侍奉元文宗皇后卜答失里。忽思慧在元廷中主要是以飲膳太醫(yī)之職侍奉皇太后與皇后。