世界各國的美食與文化有著密不可分的聯(lián)系。可以說，美食是了解一個民族和國家 的一扇窗。作者曾在美國學(xué)習(xí)和工作了十年，后又由于工作原因進入進口食品行業(yè)，去過 挪威、法國、比利時、德國、荷蘭等國家，品嘗過很多當(dāng)?shù)氐奶厣�美食。憑著對美食的 直覺、興趣和熱愛，她執(zhí)著地踏上了這美食探索之旅。 這本書收錄了西餐的經(jīng)典家庭食譜，按照春、夏、秋、冬四個季節(jié)，遵循“適食而食， 不時不食”的自然定律，選擇應(yīng)季食材來制作，同時還從一個食客的角度講述了相關(guān)美 食的逸事和典故，能幫助大家了解更多的西方飲食文化。這些食譜都經(jīng)過作者的反復(fù)制作并 得到朋友們的良好反饋。為了更加適合中國人的口味，作者對部分食譜進行了適當(dāng)改良。 一般來說，西餐的食材比較貴，提前計劃和集中采購可以節(jié)省不少時間和金錢。大 家可以參照書中的“每周食譜”，提前準備自己和家人所喜好的食材。作者在每份食譜的 后面附有完整的“食材購物筐”欄目，大家可以提前勾選相應(yīng)食材，方便集中采購。要 知道，這可是你接下來大展廚藝非常重要的環(huán)節(jié)哦！ 現(xiàn)代人的工作和生活節(jié)奏快，閑暇時間自己在家動手做做西餐，享受一下和家人、 朋友在一起時的愜意時光。按照書中這些簡單易操作的食譜來制作美食，一定會為你和 家人的生活帶來小驚喜。