定 價(jià):35.8 元
叢書名:“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材
- 作者:楊高英,王憶南,新世紀(jì)高職高專教材編審委員會 編
- 出版時(shí)間:2014/12/1
- ISBN:9787561188774
- 出 版 社:大連理工大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F717.6
- 頁碼:259
- 紙張:膠版紙
- 版次:2
- 開本:16開
《連鎖企業(yè)門店運(yùn)營管理(第二版)》以“實(shí)用、適用、夠用”為原則,從職業(yè)分析入手,根據(jù)職業(yè)崗位所需的知識結(jié)構(gòu)來確定教材的具體內(nèi)容,如:認(rèn)知連鎖門店運(yùn)營管理、連鎖門店的賣場布局與商品陳列、連鎖門店進(jìn)貨和存貨作業(yè)管理、連鎖門店理貨作業(yè)管理、連鎖門店銷售作業(yè)管理、連鎖門店促銷活動管理、連鎖門店收銀作業(yè)管理、連鎖門店的商品管理、連鎖門店防損與安全管理、連鎖門店顧客投訴處理及服務(wù)質(zhì)量評價(jià)、連鎖門店人力資源管理、連鎖門店店長作業(yè)化管理等。
項(xiàng)目一 走進(jìn)連鎖門店運(yùn)營管理
任務(wù)一 了解連鎖門店的特征與運(yùn)營范圍
任務(wù)二 認(rèn)知連鎖企業(yè)門店的組織結(jié)構(gòu)
任務(wù)三 熟知連鎖門店運(yùn)營管理目標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二 連鎖門店賣場設(shè)計(jì)
任務(wù)一 設(shè)計(jì)前方賣場
任務(wù)二 設(shè)計(jì)中央賣場
任務(wù)三 設(shè)計(jì)后方賣場
任務(wù)四 設(shè)計(jì)賣場貨位
任務(wù)五 配置賣場商品
項(xiàng)目三 連鎖門店商品陳列
任務(wù)一 明確商品陳列的目的與原則
任務(wù)二 熟知商品陳列方法與技巧
任務(wù)三 理貨服務(wù)作業(yè)
項(xiàng)目四 連鎖門店商品管理
任務(wù)一 采購商品
任務(wù)二 管理門店進(jìn)貨
任務(wù)三 管理門店存貨
任務(wù)四 管理暢銷商品
任務(wù)五 淘汰滯銷商品
任務(wù)六 引進(jìn)新商品
任務(wù)七 盤點(diǎn)商品
項(xiàng)目五 連鎖門店顧客服務(wù)管理
任務(wù)一 收銀服務(wù)作業(yè)
任務(wù)二 銷售服務(wù)作業(yè)
任務(wù)三 處理顧客投訴
項(xiàng)目六 連鎖門店專柜管理
任務(wù)一 選擇專柜
任務(wù)二 簽訂、履行專柜經(jīng)營合同
任務(wù)三 管理專柜
項(xiàng)目七 連鎖門店促銷活動的組織與實(shí)施
任務(wù)一 策劃促銷活動
任務(wù)二 實(shí)施、評估促銷活動
項(xiàng)目八 連鎖門店損耗與安全管理
任務(wù)一 認(rèn)知門店損耗產(chǎn)生的原因
任務(wù)二 防范及處理門店損耗
任務(wù)三 熟知門店安全事故發(fā)生的原因
任務(wù)四 預(yù)防、處理安全事故
項(xiàng)目九 連鎖門店經(jīng)營績效評價(jià)
任務(wù)一 認(rèn)知門店經(jīng)營績效評價(jià)體系
任務(wù)二 調(diào)查門店顧客滿意度
任務(wù)三 熟知門店運(yùn)營績效財(cái)務(wù)評價(jià)
任務(wù)四 改善門店財(cái)務(wù)安全性
項(xiàng)目十 走近連鎖門店店長
任務(wù)一 分析連鎖門店店長的角色和素質(zhì)
任務(wù)二 熟知連鎖門店店長的崗位職責(zé)與工作流程
任務(wù)三 掌控店長作業(yè)化管理重點(diǎn)
參考文獻(xiàn)