前言
水稻原產(chǎn)亞洲熱帶，在中國廣為栽種后，逐漸傳播到世界各地。水稻可分秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我國是栽培水稻的主要發(fā)源地之一，是稻作歷史古國，也是稻谷生產(chǎn)大國。我國還是水稻科技強國。世界矮稈稻育種的綠色革命源于我國，我國的雜交水稻更是舉世聞名。水稻是我國的主要糧食作物，也是我國重要的商品糧之一，水稻的播種面積和總產(chǎn)量居糧食作物的首位，播種面積在世界產(chǎn)稻國中位居第二，總產(chǎn)量居世界之首。在全國糧食生產(chǎn)中占有重要的地位，我國水稻播種面積基本上穩(wěn)定在3 000萬～3 100萬公頃，占整個糧食作物播種面積的25%～30%，總產(chǎn)量2萬噸左右，總產(chǎn)量則占全國糧食總產(chǎn)的40%～50%，單位面積產(chǎn)量6 300～6 500千克/公頃。播種面積占谷物總面積的20��2%，產(chǎn)量占谷物總產(chǎn)量的43��4%，由于水稻產(chǎn)量穩(wěn)定，在我國糧食生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。水稻所結(jié)稻粒去殼后稱大米或米，世界上近一半人口都以大米為食，大米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕、米線、米酒等。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼、稻稈也有很多用處。
水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，跟先進(jìn)的種植技術(shù)是分不開的。水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)是在現(xiàn)有的土壤條件下，采用科學(xué)的栽培和管理方法，來提高水稻產(chǎn)量的技術(shù)。實現(xiàn)水稻高產(chǎn)，關(guān)鍵是品種的選擇，同時還要做好種植與田間管理工作，加強病蟲害的管理，方能實現(xiàn)水稻的高產(chǎn)。推廣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，不僅能夠有效地增加糧食的產(chǎn)量，保證我國水稻的供給水平，解決糧食短缺危機；同時還可以提高稻米品質(zhì)，改善稻農(nóng)的生活質(zhì)量，提高當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)水稻種植業(yè)可持續(xù)的發(fā)展，具有重要的意義。
本書由云南省彌渡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級農(nóng)藝師主筆，圍繞水稻高產(chǎn)栽培新技術(shù)編寫，內(nèi)容包括概述、水稻的生育特點與產(chǎn)量形成原理、水稻品種、水稻育秧、移栽水稻栽培技術(shù)、直播稻高產(chǎn)栽培技術(shù)、雜交水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)、水稻精確定量栽培技術(shù)、水稻主要病蟲害防治、彌渡縣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)。
該書語言通俗易懂，技術(shù)深入淺出，實用性強，適合廣大農(nóng)民、農(nóng)村干部、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

楊愉2017年3月