本書(shū)以問(wèn)答的形式,在簡(jiǎn)述農(nóng)藥概念、毒性、加工、農(nóng)藥與環(huán)境、農(nóng)藥中毒及急救方面知識(shí)的基礎(chǔ)上,簡(jiǎn)明扼要地介紹了當(dāng)前主流農(nóng)藥,包括殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺菌劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺鼠劑等農(nóng)藥的特點(diǎn)、防治對(duì)象、使用技術(shù)以及注意事項(xiàng)等內(nèi)容。
農(nóng)藥在防治病、蟲(chóng)、草、鼠的危害,保護(hù)作物穩(wěn)產(chǎn)豐收方面發(fā)揮了重要作用。隨著世界人口的不斷增加,人類對(duì)糧食的需求也在不斷增加,農(nóng)藥將繼續(xù)發(fā)揮其應(yīng)有的作用。然而,隨著人們生活水平的提高,人類對(duì)糧食安全的要求越來(lái)越嚴(yán)格,高效、低毒、低殘留農(nóng)藥越來(lái)越受到人們的青睞。由此,要求廣大農(nóng)戶了解農(nóng)藥,認(rèn)識(shí)農(nóng)藥,安全合理地使用農(nóng)藥。
近年來(lái),我國(guó)啟動(dòng)農(nóng)藥化肥“雙減”行動(dòng),力爭(zhēng)到2020年,主要農(nóng)作物農(nóng)藥利用率達(dá)到40%以上,且實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)。如果按照常規(guī)方法,該行動(dòng)目標(biāo)很難實(shí)現(xiàn);唯有正確認(rèn)識(shí)農(nóng)藥,了解農(nóng)藥,堅(jiān)持使用高效的綠色農(nóng)藥,同時(shí)改進(jìn)施藥方法,方可順利實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)。因此,為了讓讀者更好地了解農(nóng)藥,認(rèn)識(shí)農(nóng)藥,安全合理地使用農(nóng)藥,我們編寫(xiě)了《農(nóng)藥知識(shí)讀本》。該書(shū)將711種農(nóng)藥知識(shí)以通俗易懂、簡(jiǎn)明扼要的形式表現(xiàn)出來(lái),盡量避免專業(yè)性強(qiáng)的術(shù)語(yǔ)描述,既方便讀者閱讀,又能指導(dǎo)農(nóng)戶安全選擇農(nóng)藥,合理使用農(nóng)藥。
本書(shū)主要由駱焱平、王蘭英、劉詩(shī)詩(shī)編寫(xiě),其他人員參與本書(shū)資料收集、整理、文字編輯與校對(duì)工作,在此表示衷心的感謝。
本書(shū)的出版得到2017年海南省重大科技計(jì)劃項(xiàng)目和海南大學(xué)教育教學(xué)研究課題(hdjy1605)的資助。
由于編者水平有限,不足之處在所難免,敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。
編者
2017年5月
駱焱平,海南大學(xué)環(huán)境與植物保護(hù)學(xué)院,教授,博導(dǎo),主任,海南省“515人才工程”第二層次人選;2010年全國(guó)百優(yōu)博士論文提名者。1997年6月畢業(yè)于湖北師范學(xué)院化學(xué)系,獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位;2000年6月畢業(yè)于華中師范大學(xué)農(nóng)藥研究所,獲理學(xué)碩士學(xué)位(農(nóng)藥學(xué)專業(yè));2007年6月畢業(yè)于華中師范大學(xué)農(nóng)藥與化學(xué)生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,獲理學(xué)博士學(xué)位(農(nóng)藥學(xué)專業(yè))。在農(nóng)藥學(xué)、有機(jī)化學(xué)和化合物結(jié)構(gòu)分析與鑒定方面具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)。
在教學(xué)上,刻苦鉆研教學(xué)方法,耐心細(xì)致進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。承擔(dān)包括《化學(xué)制藥工程》、《農(nóng)藥化學(xué)》、《農(nóng)藥劑型與加工》在內(nèi)的10 余門(mén)本科和研究生課程。
在科研上,主要從事新農(nóng)藥仿生與精細(xì)有機(jī)合成,生物農(nóng)藥、農(nóng)藥劑型加工的研究工作。主持或參加了國(guó)家自然科學(xué)基金、科技支撐計(jì)劃、省基金等多個(gè)項(xiàng)目,迄今為止在《J. Agric. Food Chem.》、《Bioorganic & Medicinal Chem.》等國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文50 余篇,其中SCI 收錄論文18 篇;申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利4項(xiàng)(授權(quán)2項(xiàng)),國(guó)際PCT 專利1項(xiàng),美國(guó)專利3項(xiàng)。主編教材和教學(xué)參考書(shū)3 部,其中《農(nóng)藥專業(yè)英語(yǔ)》為高等學(xué)校規(guī)劃教材,《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)英語(yǔ)》為十二五國(guó)家規(guī)劃教材。
第一章 農(nóng)藥基礎(chǔ)知識(shí)/1
1.什么是農(nóng)藥?1
2.什么是假農(nóng)藥?1
3.什么是劣質(zhì)農(nóng)藥?1
4.農(nóng)藥有什么作用?1
5.農(nóng)藥分哪些類別?2
6.什么是機(jī)農(nóng)藥?2
7.什么是生物農(nóng)藥?2
8.什么是植物源農(nóng)藥? 2
9.什么是動(dòng)物源農(nóng)藥? 2
10.什么是微生物農(nóng)藥? 3
11.什么是綠色農(nóng)藥? 3
12.什么是公害農(nóng)藥? 3
13.什么是專一性農(nóng)藥? 3
14.什么是廣譜性農(nóng)藥? 3
15.什么是兼性農(nóng)藥? 3
16.農(nóng)藥原藥是什么? 3
17.什么是農(nóng)藥加工? 4
18.什么是農(nóng)藥制劑? 4
19.什么是農(nóng)藥劑型? 4
20.農(nóng)藥劑型加工的意義是什么?4
21.什么是填料?4
22.什么是濕潤(rùn)劑?4
23.什么是乳化劑?4
24.什么是分散劑?5
25.什么是黏著劑?5
26.什么是穩(wěn)定劑?5
27.什么是增效劑?5
28.粉劑的特征是什么?5
29.粒劑的特征是什么?5
30.水分散粒劑的特征是什么?6
31.可濕性粉劑的特征是什么?6
32.可溶性粉劑的特征是什么?6
33.乳油的特征是什么?6
34.水乳劑的特征是什么?6
35.懸浮劑的特征是什么?6
36.緩釋劑的特征是什么?6
37.什么是種衣劑?6
38.農(nóng)藥命名基本原則是什么?7
39.農(nóng)藥的施用方法有哪些?7
40.影響噴粉效果的因素是什么?8
41.什么是噴霧法?8
42.噴霧對(duì)水質(zhì)的要求是什么?8
43.影響噴霧效果的因素是什么?8
44.影響土壤處理效果的因素是什么?9
45.影響拌種和浸種效果的因素是什么?9
46.農(nóng)藥的科學(xué)使用原則是什么?9
47.害蟲(chóng)的生物學(xué)特性是什么?9
48.病害的生物學(xué)特性是什么?9
49.雜草的生物學(xué)特性是什么?10
50.如何選擇劑型和施藥方法?10
51.溫度如何影響農(nóng)藥的施用?10
52.提高雨季施藥效果的措施是什么?11
53.農(nóng)藥混用的優(yōu)點(diǎn)是什么?11
54.農(nóng)藥混用的原則是什么?12
55.什么是農(nóng)作物藥害?12
56.急性藥害及癥狀是什么?13
57.慢性藥害及癥狀是什么?13
58.什么是殘留藥害?13
59.藥害與病害的區(qū)別是什么?13
60.產(chǎn)生藥害的原因是什么?14
61.如何預(yù)防藥害?15
62.如何消除藥害?15
63.什么是農(nóng)藥的安全間隔期?16
64.農(nóng)藥標(biāo)簽的內(nèi)容有哪些?16
65.如何識(shí)別粉劑的真假?17
66.如何識(shí)別可濕性粉劑的真假?17
67.如何識(shí)別乳油的真假?17
68.如何識(shí)別懸浮劑的真假?18
69.濃度常用表示方法有哪些?18
70.不同濃度表示法之間怎樣做換算?18
71.濃度如何稀釋和計(jì)算?18
第二章 殺蟲(chóng)劑知識(shí)/20
72.什么是殺蟲(chóng)劑?20
73.什么是胃毒劑?20
74.什么是觸殺劑?20
75.什么是熏蒸劑?20
76.什么是內(nèi)吸劑?20
77.什么是拒食劑?20
78.什么是驅(qū)避劑?21
79.什么是引誘劑?21
80.捕食性天敵昆蟲(chóng)有哪些?21
81.寄生性天敵昆蟲(chóng)有哪些?21
82.殺蟲(chóng)劑進(jìn)入昆蟲(chóng)體內(nèi)的途徑有哪些?22
83.有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑的特點(diǎn)是什么?22
84.有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑有哪些結(jié)構(gòu)類型?22
85.氨基甲酸酯殺蟲(chóng)劑的特點(diǎn)是什么?22
86.氨基甲酸酯殺蟲(chóng)劑有哪些結(jié)構(gòu)類型?23
87.擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑的特點(diǎn)是什么?23
88.沙蠶毒素殺蟲(chóng)劑的特點(diǎn)是什么?24
89.新煙堿類殺蟲(chóng)劑的特點(diǎn)是什么?24
90.什么是昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?24
91.保幼激素及類似物是什么?25
92.蛻皮激素及類似物是什么?25
93.幾丁質(zhì)合成抑制劑及品種有哪些?25
94.魚(yú)尼汀受體激活劑的特點(diǎn)是什么?25
95.阿維菌素的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?25
96.胺菊酯的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?26
97.苯醚菊酯的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?26
98.苯氧威的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?26
99.吡丙醚的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?26
100.吡蟲(chóng)啉的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?26
101.吡蚜酮的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?27
102.丙硫磷的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?27
103.丙溴磷的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?27
104.殘殺威的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?27
105.蟲(chóng)酰肼的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?28
106.除蟲(chóng)脲的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?28
107.噠嗪硫磷的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?28
108.稻豐散的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?28
109.敵百蟲(chóng)的特點(diǎn)及防治對(duì)象是什么?28