本書主要從大眾餐桌上的飲食平衡、科技進(jìn)步對生活產(chǎn)生重大影響中的平衡觀念及生活中情緒的平衡對人類健康的重大影響三個方面來闡述健康平衡之道。第一部分，餐桌上的平衡。主要對酸堿食物與酸堿體質(zhì)、肉食主義與素食主義、時令蔬菜與反季節(jié)果蔬、如何選擇食用油、反式脂肪酸等社會上有較大爭議的觀點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)地闡述。第二部分，發(fā)展中的平衡，闡述對轉(zhuǎn)基因食物等現(xiàn)代科技技術(shù)對人們健康的影響及如何對待。第三部分，身心的平衡，主要闡述情緒平衡對健康的影響。
本書透過生活中的點(diǎn)滴來折射人類的問題，帶你找到屬于自己人生的健康思維——道法自然。讀者獲益的將是無價之寶——健康！
錢鳳英，廣州元科生命科學(xué)研究所企業(yè)創(chuàng)始人，畢業(yè)于韶關(guān)教育學(xué)院化學(xué)專業(yè)。在廣州美新化妝品廠，廣州801生發(fā)精廠歷任工程師、技術(shù)副廠長等職位。1995年《BFGF新膚霜》項目被廣州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、廣州市總工會、廣州市經(jīng)濟(jì)委員會共同評為“青年發(fā)明項目三等獎”。2003年在聯(lián)合國婦女發(fā)展基金會（北京）和中國婦女兒童發(fā)展中心聯(lián)合舉辦的“第二屆女性創(chuàng)業(yè)與世界經(jīng)濟(jì)研討會”活動中，被授予“個人成就獎”。
Part 1 餐桌上的平衡
第一章 今天我們的營養(yǎng)真的充足嗎？
第二章 酸堿食物與酸堿體質(zhì)
第三章 時令果蔬與反季節(jié)果蔬之辯
第四章 掀起你的蓋頭來——肉食品陷阱
第五章 食用油的選擇
第六章 “餐桌上的農(nóng)藥“——反式脂肪酸
Part 2 新技術(shù)下的平衡
第七章 初識轉(zhuǎn)基因
第八章 我們身邊的轉(zhuǎn)基因食物
第九章 茶——亦飲、亦藥、亦道
第十章 道地的中藥怎么變得不靈了呢？
第十一章 明槍易擋，家賊難防
第十二章 科技時代里的慢性病
Part 3 身心的平衡
第十三章 平衡思維看肥胖
第十四章 善變的女人，作祟的內(nèi)分泌
第十五章 情緒管理
第十六章 尋找被遺忘的自愈力
第十七章 挖掘大腦的長壽潛能
后記一 天道平衡
后記二 我的自然棲居夢
參考文獻(xiàn)
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