蠶豆是我國常見的一種豆類作物，以前主要作為蔬菜或雜糧，目前也被開發(fā)成了多種多樣的加工食品。本書講述了蠶豆的起源與分布、蠶豆的種質(zhì)資源和常見品種、蠶豆生產(chǎn)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用、蠶豆的形態(tài)特征和生物學(xué)習(xí)性、蠶豆的生長發(fā)育、蠶豆對環(huán)境條件的要求等基本知識。也介紹了蠶豆的育種知識和育種方法；蠶豆栽培的耕種制度和高效栽培模式

本書作者針對生產(chǎn)實(shí)際和讀者需要，系統(tǒng)介紹了桃樹栽培管理的關(guān)鍵技術(shù)，主要包括桃品種介紹、建園技術(shù)、土肥水管理、整形修剪、花果期管理、病蟲害防治、保鮮及加工技術(shù)、桃樹設(shè)施栽培技術(shù)等方面。

《余甘子優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)》為《新時(shí)代鄉(xiāng)村振興叢書》中的分冊之一，對實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，做好新時(shí)代“三農(nóng)”工作均具有重要的意義。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，余甘子已經(jīng)成為打造“一村一品”的重點(diǎn)品種，多地將余甘子制作成果醋、果脯、蜜餞、飲料，并用余甘子葉制作藥枕等產(chǎn)品。本書系統(tǒng)地介紹了余甘子生產(chǎn)概況、栽培效益、分

近年來國內(nèi)系統(tǒng)開展了芒果種質(zhì)資源的評價(jià)工作，芒果種質(zhì)資源代謝組學(xué)在芒果食用品質(zhì)評價(jià)中發(fā)揮了重要作用，研究篩選出多份優(yōu)異種質(zhì)資源并廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)。芒果中的代謝物種類繁多，其中有機(jī)酸、糖、花青素這3類代謝物對芒果品質(zhì)有重要影響，其含量及比例直接影響著芒果的營養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)口感。本書選取了有機(jī)酸、糖、花青素這3類對芒果品質(zhì)有重

本書以傳統(tǒng)花文化為主線，融入生態(tài)文明、以美育人、花匠精神三方面的思政元素，著重介紹花卉認(rèn)知、花卉繁育、花卉栽培、花卉應(yīng)用四方面內(nèi)容，包括六個(gè)項(xiàng)目，分別是花卉分類與識別、花卉栽培設(shè)施、花卉繁殖、露地花卉栽培、設(shè)施盆花栽培、鮮切花周年生產(chǎn)。

本書以花卉應(yīng)用的主要形式花壇為基礎(chǔ)，介紹了花壇植物識別與應(yīng)用的基本知識、概念、選擇依據(jù)，并結(jié)合作者40余年在我國主要大、中城市實(shí)地拍攝的實(shí)景照片，基本代表了我國花壇植物造景藝術(shù)和技術(shù)的最高水平，具有十分重要的參考價(jià)值。本書還介紹了所收錄花壇植物的中文名稱、拉丁文學(xué)名、別名、科屬、形態(tài)特征、生態(tài)習(xí)性、繁殖方法、花卉文化、

本書是以彩葉植物圖片為主、文字為輔的圖文書。書中采用常色葉和季色葉的分類方法排列，以種為基本單元。彩葉植物圖片不局限于葉片，還包括植株（樹形）、枝條、花、果及造景應(yīng)用等。此外，圖片中盡量涵蓋每種彩葉植物的葉色及植株形態(tài)的四季變化，以展示彩葉植物的景觀特點(diǎn)。每種植物除圖片外，還配有300～350字的內(nèi)容介紹，其中包括中文

本書以教學(xué)為目的，注 重物種科學(xué)的描述并與其景 觀應(yīng)用相結(jié)合。結(jié)合多年來 收集國內(nèi)及部分國外的熱帶 及南亞熱帶植物園、公園、 風(fēng)景區(qū)、酒店、自然雨林和 季雨林等的觀賞植物，本書 共記錄了1244種（含品種 ）。書中各科的排列，蕨類 植物采用秦仁昌系統(tǒng)，裸子 植物按鄭萬鈞系統(tǒng)，被子植 物采用克朗奎斯

本教材系統(tǒng)介紹了果樹栽培領(lǐng)域的基本理論、現(xiàn)代生產(chǎn)模式和技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等內(nèi)容，對學(xué)生掌握果樹栽培學(xué)知識、指導(dǎo)我國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有重要意義。教材共計(jì)31個(gè)部分，包括：緒論、果樹分類、果樹生長發(fā)育、果園生態(tài)與環(huán)境調(diào)控、果樹苗木繁育、建園技術(shù)、果園管理、果園機(jī)械化、果園的信息化管理，以及蘋果、梨、山楂、石榴、枇杷、桃、杏

本書從香椿揮發(fā)性組分研究概況展開，重點(diǎn)闡述香椿揮發(fā)性氣體指紋圖譜庫、香氣動態(tài)累計(jì)規(guī)律、貯藏過程中特征香氣變化規(guī)律、特征香氣物質(zhì)在加熱過程中的變化規(guī)律等方面的研究，并輔以香椿特征風(fēng)味油制備技術(shù)的介紹，從理論到實(shí)際應(yīng)用，全面介紹香椿特征香氣及分析技術(shù)研究進(jìn)展。