本書(shū)以項(xiàng)目形式對(duì)營(yíng)養(yǎng)性添加劑、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑、預(yù)混料的載體與稀釋劑、添加劑預(yù)混料產(chǎn)品設(shè)計(jì)、添加劑預(yù)混料的加工工藝和設(shè)備、添加劑預(yù)混料的質(zhì)量控制與管理等進(jìn)行了詳細(xì)論述。