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你吃對了嗎:孕產(chǎn)婦吃什么？禁什么？ 
定 價：39.8 元
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恭賀吃什么？禁什么？健康食療系列叢書全國總銷量突破50萬冊，多品種進入開卷全國暢銷書榜，精裝修訂版全新上市！
懷孕了該怎么吃？哪些食物碰不得？專家全解孕產(chǎn)五大時期食物宜忌與健康吃法，本書將指導(dǎo)您為寶寶吃好每一餐。 本書采用宜與忌對照的形式，全面揭示備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、產(chǎn)褥期五大時期最適宜吃的150種食材，并為您一一講解該食材的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)功效、搭配宜忌，并介紹了以食物為主料烹制的247道家常菜肴，還有90種忌吃食材及其危害……真正讓每一個孕媽咪吃到點子上，吃出好孕來，從此寶寶幸福，媽媽安心。
權(quán)威專家打造的孕產(chǎn)婦五大階段飲食宜忌速查全書。150種宜吃食物+90種忌吃食物+247道好孕餐大集合！宜忌對照，清晰明了，孕產(chǎn)婦什么該吃，什么該禁，一看便知！
目錄
孕產(chǎn)婦吃什么？ 什么？ 第一章 孕婦必須補充的20種營養(yǎng)素 1.蛋白質(zhì)—降低流產(chǎn)風險 016 2.脂肪—生命的動力...... 016 3.碳水化合物—胎兒的 熱能站.............................017 4.膳食纖維—腸道清道夫017 5.維生素A—打造漂亮 胎兒............................... 018 6.維生素B1—神經(jīng)系統(tǒng)發(fā) 育的助手........................ 018 7.維生素B2—促進胎兒 發(fā)育.................................... 019 8.維生素B6—緩解孕吐的 好幫手............................ 019 9.維生素C—強壯母胎牙 齒和骨骼......................... 020 10.維生素D—人體骨骼 建筑師.......................... 020 11.維生素E—養(yǎng)顏又 安胎.............................021 12.維生素K—“止血功臣”..021 13.葉酸—預(yù)防胎兒神經(jīng) 管缺陷.......................... 022 14.DHA—胎兒的 “腦黃金”..................... 022 15.鈣—母胎骨骼發(fā)育的 “密碼”........................ 023 16.鐵—預(yù)防缺鐵性貧血 023 17.鋅—生命之素............ 024 18.碘—智力元素............ 024 19.銅—造血助手............ 025 20.硒—“抗癌之王”..... 025 第二章 備孕期吃什么，禁什么 備孕期的營養(yǎng)準備 1.營養(yǎng)計劃提前3個月開始 028 2.孕前3個月補充葉酸....... 028 3.備孕媽媽適量服用維生素 029 4.備孕媽媽先排毒再懷孕 029 5.讓備孕媽媽遠離貧血..... 030 6.備孕媽媽備孕時可多吃 暖宮藥膳........................ 030 7.備孕爸爸儲備營養(yǎng)，提 高受孕率........................ 031 8.備孕時最好少在外面 就餐................................ 031 備孕期吃什么？ 大白菜............................... 032 枸杞大白菜....................... 033 大白菜粉絲鹽煎肉........... 033 小白菜............................... 034 滑子菇扒小白菜............... 035 芝麻炒小白菜................... 035 菠菜................................... 036 芝麻花生仁拌菠菜........... 037 上湯菠菜........................... 037 油菜................................... 038 白果炒油菜....................... 039 油菜炒蝦仁....................... 039 ~ 005 ~ 白蘿卜................................ 040 蝦米白蘿卜絲.................... 041 脆皮白蘿卜丸.................... 041 花菜................................... 042 珊瑚花菜........................... 042 蘆筍................................... 043 什錦蘆筍........................... 043 茄子................................... 044 風味炒茄丁....................... 044 南瓜................................... 045 紅棗蒸南瓜....................... 045 黃瓜................................... 046 黃瓜熘肉片....................... 047 山藥黃瓜煲鴨湯............... 047 豇豆................................... 048 姜汁豇豆........................... 049 肉末豇豆........................... 049 山藥................................... 050 山藥炒蝦仁....................... 051 山藥胡蘿卜燉雞湯............ 051 黑木耳............................... 052 胡蘿卜燴木耳................... 053 芙蓉云耳........................... 053 豬肝................................... 054 胡蘿卜炒豬肝................... 055 西紅柿豬肝湯................... 055 豬血................................... 056 紅白豆腐........................... 057 韭菜豬血湯....................... 057 牛肉................................... 058 洋蔥牛肉絲....................... 059 白蘿卜燉牛肉.................... 059 鵪鶉................................... 060 紅腰豆鵪鶉煲................... 061 蓮子鵪鶉煲....................... 061 海帶................................... 062 排骨海帶煲雞................... 063 海帶蛤蜊排骨湯............... 063 紫菜................................... 064 紫菜壽司........................... 065 紫菜蛋花湯....................... 065 草魚................................... 066 蘋果草魚湯....................... 067 潤肺魚片湯....................... 067 帶魚................................... 068 家常燒帶魚....................... 069 手撕帶魚........................... 069 三文魚............................... 070 豆腐蒸三文魚................... 071 天麻歸杞魚頭湯............... 071 鱔魚................................... 072 山藥鱔魚湯....................... 073 黨參鱔魚湯....................... 073 泥鰍................................... 074 老黃瓜煮泥鰍................... 075 酥香泥鰍........................... 075 牡蠣................................... 076 牡蠣豆腐羹....................... 077 山藥韭菜煎鮮蠔............... 077 蝦....................................... 078 玉米鮮蝦仁....................... 079 蔬菜海鮮湯....................... 079 魷魚................................... 080 荷蘭豆炒鮮魷................... 081 游龍四寶........................... 081 章魚................................... 082 黃瓜章魚煲....................... 083 章魚海帶湯....................... 083 墨魚................................... 084 富貴墨魚片....................... 085 ~ 006 ~ 第三章 孕早期吃什么，禁什么 孕早期飲食須知 1.孕媽媽要繼續(xù)補充葉酸 104 2.孕媽媽不能吃能霉變的食物 104 3.孕媽媽不能全吃素食.... 105 4.孕媽媽飲水首選白開水 105 5.孕媽媽一定要吃早餐.... 106 6.孕媽媽晚餐要少吃........ 106 7.不要強迫孕媽媽吃東西 107 8.調(diào)整飲食緩解孕吐癥狀 107 9.孕媽媽不宜營養(yǎng)過剩.... 108 10.食糖過量寶寶易患近視 108 11.要謹防被污染的食物... 109 12.孕媽媽宜食用有機農(nóng)產(chǎn)品.. 109 孕早期吃什么？ 西紅柿............................... 110 西紅柿炒雞蛋....................111 西紅柿豆腐湯....................111 包菜................................... 112 芝麻炒包菜....................... 113 包菜炒肉片....................... 113 芥藍................................... 114 清炒芥藍........................... 115 芥藍炒核桃....................... 115 西藍花............................... 116 素拌西藍花....................... 117 什錦西藍花....................... 117 木瓜炒墨魚片................... 085 西瓜................................... 086 西瓜炒雞蛋....................... 087 蜜汁火方蛋....................... 087 香蕉................................... 088 香蕉薄餅........................... 089 脆皮香蕉........................... 089 草莓................................... 090 草莓塔............................... 091 優(yōu)格土豆銅鑼燒............... 091 橙子................................... 092 什錦水果杏仁................... 093 橙子當歸雞煲................... 093 柚子................................... 094 西紅柿沙田柚汁............... 094 獼猴桃............................... 095 獼猴桃蘋果汁................... 095 黃豆................................... 096 鴨子燉黃豆....................... 096 花生................................... 097 紅豆花生乳鴿湯............... 097 備孕期禁什么？ 芹菜................................... 098 豬腰................................... 098 烤牛羊肉........................... 098 酸菜、泡菜........................ 099 濃茶................................... 099 咖啡................................... 099 可樂................................... 100 酒....................................... 100 黑棉籽油........................... 100 辣椒................................... 101 花椒................................... 101 胡椒................................... 101 目 錄 Contents ~ 007 ~ 蓮藕................................... 118 蓮藕排骨湯....................... 119 蓮藕豬心煲蓮子............... 119 姜....................................... 120 生姜泡仔雞....................... 121 姜橘鯽魚湯....................... 121 扁豆................................... 122 蒜香扁豆........................... 122 口蘑................................... 123 口蘑山雞湯....................... 123 雞腿菇............................... 124 雞腿菇煲排骨................... 124 豆腐................................... 125 豆腐魚頭湯....................... 125 豬肉................................... 126 梨子肉丁........................... 127 松子燜酥肉....................... 127 豬骨................................... 128 芋頭排骨湯....................... 129 玉米板栗排骨湯............... 129 鴨肉................................... 130 老鴨萵筍枸杞煲............... 131 老鴨紅棗豬蹄煲............... 131 鳙魚................................... 132 下巴劃水........................... 133 香菜豆腐魚頭湯............... 133 鱖魚................................... 134 松鼠全魚........................... 135 吉祥鱖魚........................... 135 蘋果................................... 136 蘋果青提汁....................... 137 蘋果菠蘿桃汁................... 137 橘子................................... 138 橘子優(yōu)酪乳....................... 139 芒果橘子汁....................... 139 檸檬................................... 140 檸檬汁............................... 141 檸檬柳橙香瓜汁............... 141 石榴................................... 142 石榴蘋果汁....................... 143 石榴胡蘿卜包菜汁............ 143 枇杷................................... 144 枇杷汁............................... 145 蜜汁枇杷綜合汁............... 145 板栗................................... 146 板栗煨白菜....................... 147 板栗排骨湯....................... 147 小米................................... 148 小米粥............................... 149 小米紅棗粥....................... 149 牛奶................................... 150 蘋果胡蘿卜牛奶粥............ 151 牛奶紅棗粳米粥............... 151 孕早期禁什么？ 菠菜................................... 152 油菜................................... 152 茄子................................... 152 木耳菜............................... 153 馬齒莧............................... 153 慈姑................................... 153 海帶................................... 154 蘆薈................................... 154 仙人掌............................... 154 黑木耳............................... 155 益母草............................... 155 木瓜................................... 155 杏....................................... 156 ~ 008 ~ 第四章 孕中期吃什么，禁什么 孕中期飲食須知 1.孕中期的貼心飲食建議 162 2.孕媽媽不宜進食過多.....162 3.孕媽媽不能盲目節(jié)食..... 163 4.孕媽媽不能只吃精米精面....164 5.孕媽媽飲食不能過咸.....164 6.孕媽媽不可多食用魚肝油....165 7.孕媽媽進食不宜狼吞虎咽....165 8.孕媽媽食用冷飲要有節(jié)制 166 9.孕媽媽工作餐應(yīng)該這樣吃 166 10.孕媽媽吃晚餐須注意... 167 11.孕媽媽營養(yǎng)不可過剩...167 孕中期吃什么？ 芹菜................................... 168 芹菜炒胡蘿卜粒............... 169 芹菜肉絲........................... 169 菜心................................... 170 牛肝菌菜心炒肉片........... 171 筍菇菜心湯....................... 171 竹筍................................... 172 清炒竹筍........................... 173 竹筍雞湯........................... 173 蒜薹................................... 174 牛柳炒蒜薹....................... 175 蒜薹炒鴨片....................... 175 冬瓜................................... 176 百合龍骨煲冬瓜............... 177 冬瓜山藥燉河鴨............... 177 玉米................................... 178 玉米炒蛋........................... 179 玉米鮮蝦仁....................... 179 紅薯................................... 180 清炒紅薯絲....................... 181 玉米紅薯粥....................... 181 茶樹菇............................... 182 茶樹菇鴨湯....................... 183 茶樹菇紅棗烏雞湯........... 183 毛豆................................... 184 芥菜毛豆........................... 185 毛豆粉蒸肉....................... 185 豌豆................................... 186 豌豆豬肝湯....................... 187 芝麻豌豆羹....................... 187 黃豆芽............................... 188 黨參豆芽骶骨湯............... 189 冬菇黃豆芽豬尾湯........... 189 雞肉................................... 190 松仁雞肉炒玉米............... 191 雞塊多味煲....................... 191 雞蛋................................... 192 山楂................................... 156 桂圓................................... 156 甲魚................................... 157 螃蟹................................... 157 薏米................................... 157 杏仁................................... 158 方便食品........................... 158 咖啡................................... 158 濃茶................................... 159 酒....................................... 159 蜜餞................................... 159 目 錄 Contents ~ 009 ~ 第五章 孕晚期吃什么，禁什么 孕晚期飲食須知 1.添加零食和夜餐............ 220 2.攝入充足的維生素........ 220 3.忌食過咸、過甜或油膩的 食物.................................. 220 4.忌食刺激性食物............ 220 5.孕晚期攝入脂肪類食 物須注意..........................220 6.素食孕媽媽在孕晚期不 一定要吃肉....................... 221 7.孕媽媽不可暴飲暴食.... 221 胡蘿卜炒蛋....................... 193 雙色蒸水蛋....................... 193 青魚................................... 194 荊沙魚糕........................... 195 美味魚丸........................... 195 銀魚................................... 196 銀魚煎蛋........................... 197 銀魚枸杞苦瓜湯............... 197 葡萄................................... 198 葡萄汁............................... 199 酸甜葡萄菠蘿奶............... 199 火龍果............................... 200 火龍果汁........................... 201 火龍果芭蕉蘿卜汁............ 201 楊桃................................... 202 楊桃柳橙汁....................... 203 楊桃牛奶香蕉蜜............... 203 櫻桃................................... 204 櫻桃草莓汁....................... 205 櫻桃西紅柿柳橙汁........... 205 黑豆................................... 206 黑豆排骨湯....................... 207 黑豆玉米粥....................... 207 腰果................................... 208 腰果炒西芹....................... 209 腰果蝦仁........................... 209 豆?jié){................................... 210 黃豆豆?jié){........................... 211 核桃豆?jié){........................... 211 孕中期禁什么？ 久存土豆........................... 212 木薯................................... 212 羊肉................................... 212 麻雀肉............................... 213 田雞................................... 213 生雞蛋............................... 213 金槍魚............................... 214 荔枝................................... 214 油條................................... 214 粽子................................... 215 月餅................................... 215 罐頭................................... 215 火腿腸............................... 216 味精 .................................. 216 火鍋................................... 216 蜂王漿............................... 217 糖精................................... 217 酒心糖............................... 217 ~ 010 ~ 8.孕晚期孕媽媽宜少食 多餐..................................222 9.孕晚期孕媽媽宜多吃魚 222 10.如何辨認污染魚.......... 222 11.孕晚期不必大量進補... 223 12.臨產(chǎn)時應(yīng)吃高能量易 消化食物..........................223 孕晚期吃什么？ 胡蘿卜............................... 224 胡蘿卜玉米排骨湯............ 225 胡蘿卜豆腐湯.................... 225 茼蒿................................... 226 蒜蓉茼蒿........................... 227 素炒茼蒿........................... 227 雪里蕻............................... 228 雪里蕻花生米................... 229 雪里蕻拌黃豆................... 229 絲瓜................................... 230 炒絲瓜............................... 231 雞肉絲瓜湯....................... 231 綠豆芽............................... 232 豆腐皮拌豆芽................... 233 豆芽韭菜湯....................... 233 香菇................................... 234 香菇冬筍煲小雞............... 235 煎釀香菇........................... 235 鴿肉................................... 236 良姜鴿子煲....................... 237 鴿子銀耳胡蘿卜湯............ 237 鵪鶉蛋............................... 238 蘑菇鵪鶉蛋....................... 239 魚香鵪鶉蛋....................... 239 鯉魚................................... 240 糖醋全鯉........................... 241 清燉鯉魚湯....................... 241 鱸魚................................... 242 五爪龍鱸魚湯................... 243 鱸魚西藍花粥................... 243 福壽魚............................... 244 清蒸福壽魚....................... 245 番茄醬福壽魚................... 245 武昌魚............................... 246 清蒸武昌魚....................... 247 開屏武昌魚....................... 247 蛤蜊................................... 248 蛤蜊拌菠菜....................... 249 冬瓜蛤蜊湯....................... 249 干貝................................... 250 鮑魚老雞干貝煲............... 251 干貝蒸水蛋....................... 251 李子................................... 252 李子蛋蜜汁....................... 253 李子牛奶飲....................... 253 桑葚................................... 254 桑葚沙拉........................... 255 桑葚活力點心................... 255 哈密瓜............................... 256 哈密瓜汁........................... 257 哈密瓜奶........................... 257 核桃................................... 258 核桃仁拌韭菜................... 259 花生核桃豬骨湯............... 259 紅豆................................... 260 涼拌西藍花紅豆............... 261 紅豆牛奶湯....................... 261 綠豆................................... 262 綠豆鴨子湯....................... 263 綠豆粥............................... 263 酸奶................................... 264 目 錄 Contents ~ 011 ~ 第六章 產(chǎn)褥期吃什么，禁什么 產(chǎn)褥期飲食須知 1.產(chǎn)后正確的進食順序.... 274 2.剖腹產(chǎn)媽媽月子飲食五要點 274 3.產(chǎn)后催奶飲食的選擇要 因人而異........................ 275 4.催乳湯飲用注意事項.... 276 5.為了順利哺乳新媽媽不宜 節(jié)食................................ 276 6.月子里應(yīng)注意補鈣........ 276 7.產(chǎn)后不能只喝湯不吃肉 277 8.產(chǎn)后不宜過多吃雞蛋.... 277 9.產(chǎn)后不能多吃紅糖........ 277 產(chǎn)褥期吃什么？ 黃花菜............................... 278 上湯黃花菜....................... 279 黃花菜香菜魚片湯........... 279 萵筍................................... 280 萵筍豬蹄湯....................... 281 花菇炒萵筍....................... 281 茭白................................... 282 西紅柿炒茭白................... 283 蝦米茭白粉條湯............... 283 荷蘭豆............................... 284 荷蘭豆炒鯪魚片............... 285 荷蘭豆炒墨魚................... 285 草菇................................... 286 草菇蝦仁........................... 287 草菇圣女果....................... 287 平菇................................... 288 平菇燒腐竹....................... 289 雞肉平菇粉條湯............... 289 金針菇............................... 290 金針菇炒三絲................... 291 金針菇雞絲湯................... 291 銀耳................................... 292 木瓜燉銀耳....................... 293 椰子銀耳雞湯................... 293 烏雞................................... 294 冬瓜烏雞湯....................... 295 百合烏雞枸杞煲............... 295 甜瓜酸奶汁....................... 265 紅豆香蕉酸奶................... 265 孕晚期禁什么？ 薺菜................................... 266 熏肉................................... 266 臘腸................................... 266 火腿................................... 267 咸魚................................... 267 松花蛋............................... 267 咸鴨蛋............................... 268 薏米................................... 268 人參................................... 268 鹿茸................................... 269 汽水................................... 269 薯片、薯條........................ 269 糯米甜酒........................... 270 黃油................................... 270 桂皮................................... 270 芥末................................... 271 豆瓣醬............................... 271 豆腐乳............................... 271 ~ 012 ~ 豬蹄................................... 296 花生豬蹄湯....................... 297 百合豬蹄湯....................... 297 豬腰................................... 298 韭菜腰花........................... 299 什錦腰花........................... 299 豬肚................................... 300 蓮子豬肚........................... 301 雞骨草豬肚湯................... 301 鯽魚................................... 302 玉米須鯽魚煲................... 303 西紅柿淡奶鯽魚湯........... 303 鰱魚................................... 304 山藥魚頭湯....................... 305 老媽煲魚頭....................... 305 鲇魚................................... 306 鲇魚燉茄子....................... 307 棗蒜燒鲇魚....................... 307 黃魚................................... 308 清湯黃魚........................... 309 干黃魚煲木瓜................... 309 蝦皮................................... 310 平菇蝦皮鳳絲湯............... 311 蝦皮油菜........................... 311 木瓜................................... 312 木瓜鱸魚湯....................... 313 木瓜燉雪蛤....................... 313 無花果............................... 314 無花果蘑菇豬蹄湯........... 314 桃子................................... 315 桃子香瓜汁....................... 315 紅棗................................... 316 紅棗雞湯........................... 316 芝麻................................... 317 木瓜芝麻羹....................... 317 蓮子................................... 318 桂圓蓮子羹....................... 318 南瓜子............................... 319 涼拌玉米瓜仁................... 319 燕麥................................... 320 燕麥枸杞粥....................... 320 粳米................................... 321 粳米鵪鶉粥....................... 321 黑米................................... 322 黑米粥............................... 323 三黑白糖粥....................... 323 產(chǎn)褥期禁什么？ 韭菜................................... 324 老母雞............................... 324 田螺................................... 324 杏....................................... 325 梨 ...................................... 325 柿子................................... 325 味精................................... 326 辣椒................................... 326 花椒................................... 326 醋....................................... 327 巧克力............................... 327 麥乳精............................... 327 濃茶................................... 328 咖啡................................... 328 酒....................................... 328 人參................................... 329 鹿茸................................... 329 烏梅................................... 329 目 錄 Contents ~ 013 ~ 第七章 孕產(chǎn)婦常見癥狀飲食宜與忌 孕期嘔吐 花菜炒西紅柿................... 332 橙汁山藥........................... 333 檸檬雞塊........................... 333 孕期貧血 葡萄干土豆泥................... 334 筒骨娃娃菜....................... 335 板栗烏雞煲....................... 335 孕期便秘 松仁玉米........................... 336 醬燒春筍........................... 337 玉米筍炒芹菜................... 337 孕期抽筋 南瓜蝦皮湯....................... 338 草菇蝦米豆腐................... 339 翡翠蝦仁........................... 339 孕期水腫 西紅柿豆腐鯽魚湯........... 340 扁豆燉排骨....................... 341 蒜薹炒鴨片....................... 341 胎動不安 鮑汁扣三菇....................... 342 枸杞山藥牛肉湯............... 343 蓮子龍骨鴨湯................... 343 妊娠高血壓 香菇燒山藥....................... 344 西芹雞柳........................... 345 口蘑靈芝鴨子湯............... 345 產(chǎn)后出血 西紅柿菠菜湯................... 346 菠菜拌核桃仁................... 347 欖菜肉末蒸茄子............... 347 產(chǎn)后惡露不絕 五味苦瓜........................... 348 肉末燒黑木耳................... 349 鮮人參燉土雞................... 349 產(chǎn)后缺乳 黨參生魚湯....................... 350 黃金豬蹄湯....................... 351 花生蓮子燉鯽魚............... 351 產(chǎn)后腹痛 鴿肉蓮子紅棗湯............... 352__
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