視覺之旅 化學(xué)世界的分子奧秘(彩色典藏版)
定 價:68 元
- 作者:【美】西奧多·格雷(Theodore Gray)
- 出版時間:2015/4/1
- ISBN:9787115383617
- 出 版 社:人民郵電出版社
- 中圖法分類:N49 0561-49
- 頁碼:234
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:20開
這是又一次內(nèi)容豐富的探索
展示元素是如何結(jié)合成分子
分子又是如何結(jié)合而形成世界萬物的
現(xiàn)實(shí)存在的萬事萬物都是由各種元素構(gòu)成的,當(dāng)它們彼此結(jié)合起來時,就形成了多種多樣的分子。在本書中,西奧多?格雷以他那本被翻譯成23種語言的暢銷科普書《視覺之旅:神奇的化學(xué)元素》為基礎(chǔ),又朝前延伸了一大步。
元素周期表是現(xiàn)實(shí)世界中整個宇宙的基本目錄,但我們?nèi)粘I钪兴佑|到的分子可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了元素的數(shù)量:難以數(shù)清的幾十萬種分子,相比之下只有118種元素。這是因?yàn)樵颖舜诉B接的方式可能有許多種。在本書中,在數(shù)以百萬的化學(xué)結(jié)構(gòu)中,格雷以迷人的故事以及招牌式的精美照片,探索了其中有趣、重要、有用或漂亮的一些分子。他從原子如何結(jié)合成為化合物與分子,以及有機(jī)化合物與機(jī)化合物的區(qū)別入手,然后針對各種物質(zhì)的分子是如何形成的,繼續(xù)展開探索,這些化合物和分子包括肥皂和溶劑油、黏膠和石油、巖石和礦石、繩子和纖維、止痛片和危險的藥物、甜味劑、香水和臭氣彈、顏色和色素等,以及一些有爭議的化合物,如石棉、氯氟烴和柳硫汞等。
許多化合物及其化學(xué)結(jié)構(gòu),被拍成了大幅的、華麗的照片,帶著一種前所未有的美麗,充實(shí)在本書之中,記錄了它們多姿多彩的狀態(tài)。
正如格雷在《視覺之旅:神奇的化學(xué)元素》一書中所說的那樣,他在此給我們展示了之前從未見過的分子的神奇。這是一本非常好的圖書,特別適合于那些渴望了解更多知識的愛好者,以及任何想要領(lǐng)略物質(zhì)世界奧秘的人。
西奧多·格雷(Theodore Gray),美國科普雜志《大眾科學(xué)》(Popular Science)專欄作者,探索頻道(Discovery Channel)節(jié)目嘉賓;喬布斯的好朋友;被人熟知的的科學(xué)計算軟件公司沃爾夫勒姆研究公司(Wolfram Research)創(chuàng)建人之一。他是瘋狂的元素收藏家,多年來精心收集了2000多件與元素相關(guān)的標(biāo)本和物品,其收藏可與專業(yè)的博物館媲美。他還創(chuàng)辦了元素周期表網(wǎng)站periodictable.com,創(chuàng)作了眾多獨(dú)樹一幟的圖標(biāo)式元素周期表。他發(fā)明的元素周期表桌子標(biāo)新立異,獲得了2002年度搞笑諾貝爾獎,并因此聞名于世。著有《視覺之旅:神奇的化學(xué)元素》《視覺之旅:神奇的化學(xué)元素2》《瘋狂科學(xué)》《瘋狂科學(xué)2》等暢銷科普圖書。他還是Touch Press的聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO,該公司出版發(fā)行過多款獲得贊譽(yù)的iPad、iPhone應(yīng)用程序,包括The Elements(《視覺之旅:神奇的化學(xué)元素》)、Solar System、迪士尼動畫、Orchestra、The Waste Land系列以及西蒙?溫徹斯特所著的Skulls(《頭骨之書:奇異的自然界生命探索》)等。
第1 章 元素構(gòu)成的世界 9
原子、分子以及窮的化學(xué)鍵連接
第2 章 名字的魔力 25
正確的名字可以讓一切都大不相同
第3 章 死的還是活的 47
死的或是活的,巖石或是羊毛—
什么才是有機(jī)物呢?
第4 章 油和水 56
肥皂把這一對宿敵拉在了一起
第5 章 礦物和植物 71
有關(guān)堅硬物、油狀物、糊狀物的兩個世界
第6 章 巖石和礦石 87
巖石、礦石和所有化合物的來源
第7 章 繩子和纖維 103
是的,繩子真的是由細(xì)長的分子所組成的
第8 章 疼痛和快感 139
止痛藥和它們的表親的族譜
第9 章 糖和雙糖 157
糖,以及所有帶甜味但不是糖的東西
第10 章 天然的和人造的 175
誰做的更好,是我們,還是大自然母親?
第11 章 玫瑰和臭鼬 187
一些非常好聞的分子,以及一些
不好聞的分子
第12 章 化學(xué)把我變得五彩繽紛 199
分子們美麗的調(diào)色板
第13 章 我討厭這個分子 217
被政治扯上的辜的、可憐的分子們
第14 章 生命的機(jī)制 229
當(dāng)一個分子不是一個分子的時候?
致謝 233
其他圖片來源 234