近些年中國的食品安全問題成為老百姓和政府最關心的問題，關于食品安全規(guī)范的研究也成為法學研究的熱點�！稇椪搮玻菏称钒踩L險評估法律制度研究》作者則主要對食品安全風險評估法律制度進行了系統(tǒng)研究�！稇椪搮玻菏称钒踩L險評估法律制度研究》在行政法的理論下，以食品安全風險評估中的基本理論、基本原則和各種具體制度為主要的研究對象，展現(xiàn)了我國食品安全風險評估各項制度的基本現(xiàn)狀，借鑒了國際上一些國家和地區(qū)的先進經驗，剖析了食品安全風險評估各項制度存在不足，探討了在食品安全問題頻發(fā)的社會背景下，行政法如何通過制度的變革和完善來為法定主體有效開展食品安全風險評估提供一種合法性的評價和理解框架，從而保障社會公眾的身體健康和生命安全。
近年來，我國食品安全問題頻出，隨著一些大的食品安全事故的爆發(fā)，食品安全風險監(jiān)管活動迅速在我國展開。然而，食品安全評估制度雖然早已建立，但績效平平，所以需要對此情形進行反思，以改變食品安全現(xiàn)狀，使人民生活、社會發(fā)展和祖國強盛獲得保障。在這樣一種背景下，對食品安全風險評估法律制度進行研究，為食品安全制度設計多提供一些思考，使讀者多一些了解，就很有必要。
導論/
第一節(jié)國際組織對食品安全風險評估之界定/
第二節(jié)歐盟、日本和美國對食品安全風險評估之界定/
第三節(jié)風險評估與危害分析和關鍵控制點系統(tǒng)之比較/
第四節(jié)我國食品安全風險評估之重新界定/
第五節(jié)本研究之基本框架/
第六節(jié)本研究之主要意義和新意/
第一章我國食品安全風險評估之基本原則/
第一節(jié)食品安全風險評估基本原則之功能/
第二節(jié)我國食品安全風險評估基本原則之現(xiàn)狀分析/
第三節(jié)美國和歐盟食品安全風險評估的基本原則/
第四節(jié)我國食品安全風險評估基本原則之法制完善/
第二章食品安全風險評估組織機構制度/
第一節(jié)食品安全風險評估組織機構之一般理論/
第二節(jié)國外食品安全風險評估組織機構制度之評析/
第三節(jié)我國食品安全風險評估組織機構制度/
第四節(jié)我國食品安全風險評估組織機構制度之完善/
第三章食品安全風險評估信息制度/
第一節(jié)食品安全風險評估信息之功能與分類/
第二節(jié)食品安全風險評估信息制度之類型/
第三節(jié)國外食品安全風險評估信息制度之評析/
第四節(jié)我國食品安全風險評估信息制度之現(xiàn)狀評析/
第五節(jié)我國食品安全風險評估信息制度之完善/
第四章食品安全風險評估之公眾參與制度/
第一節(jié)食品安全風險評估中公眾參與之基本理論/
第二節(jié)食品安全風險評估中公眾參與之必要性及可行性/
第三節(jié)我國食品安全風險評估中公眾參與存在之問題/
第四節(jié)構建我國食品安全風險評估公眾參與制度之建議/
第五章食品安全風險評估專家制度/
第一節(jié)食品安全風險評估專家之功能/
第二節(jié)食品安全風險評估專家之類型/
第三節(jié)食品安全風險評估專家合法性危機之突出表現(xiàn)/
第四節(jié)食品安全風險評估專家合法性危機之原因分析/
第五節(jié)歐盟和美國食品安全風險評估科學顧問行政法治理之經驗/
第六節(jié)食品安全風險評估專家制度之完善/
第六章食品安全風險評估物質保障制度/
第一節(jié)食品安全風險評估物質保障要素之一般理論/
第二節(jié)發(fā)達國家食品安全風險評估物質保障制度之評析/
第三節(jié)我國食品安全風險評估物質保障制度分析/
第四節(jié)完善我國食品安全風險評估物質保障制度/
附錄食品安全風險評估管理規(guī)定(專家建議稿)/
主要參考文獻/
后記/
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