《國(guó)際漢語(yǔ)教師培養(yǎng)與培訓(xùn)叢書：國(guó)際漢語(yǔ)文化與文化教學(xué)》共分為兩大部分：知識(shí)篇和教學(xué)篇。
知識(shí)篇（第一章到第四章）主要介紹中國(guó)文化的基本知識(shí)。這些文化知識(shí)是從外國(guó)人的視角選取與編排的，即嘗試從文化教學(xué)的視角重新審視中國(guó)文化，目的在于幫助國(guó)際漢語(yǔ)教師在豐富自身文化知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)對(duì)文化的敏感與寬容。
教學(xué)篇（第五章到第七章）主要介紹文化教學(xué)，也就是如何將知識(shí)篇中的文化習(xí)俗、文化產(chǎn)物與文化觀念從教師手中“傳”到學(xué)生手中。文化教學(xué)就是用具體的文化習(xí)俗與文化產(chǎn)物來(lái)說(shuō)明抽象的文化觀念，它既可以在課堂中通過(guò)教師的引導(dǎo)與示范來(lái)實(shí)現(xiàn)，也可以通過(guò)豐富的課外文化活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
上篇 知識(shí)篇
第一章 中國(guó)文化的宏觀背景
第一節(jié) 歷史
一、中國(guó)人為什么要了解歷史：傳承中國(guó)人的經(jīng)驗(yàn)與智慧
二、外國(guó)人為什么要了解中國(guó)的歷史：從中國(guó)文化的歷史傳承解讀現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)
三、怎樣了解中國(guó)歷史：在歷史的網(wǎng)絡(luò)中尋找特定的文化坐標(biāo)
第二節(jié) 地理
一、中國(guó)人的天與地：解讀中國(guó)人獨(dú)特的地理觀念
二、外國(guó)人解讀中國(guó)地理的捷徑：閱讀地圖
第二章 中國(guó)人的日常生活模式
第一節(jié) 中國(guó)人的衣食住行
一、飲食之道
二、服飾之道
三、居住之道
四、行旅之道
上篇 知識(shí)篇
第一章 中國(guó)文化的宏觀背景
第一節(jié) 歷史
一、中國(guó)人為什么要了解歷史：傳承中國(guó)人的經(jīng)驗(yàn)與智慧
二、外國(guó)人為什么要了解中國(guó)的歷史：從中國(guó)文化的歷史傳承解讀現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)
三、怎樣了解中國(guó)歷史：在歷史的網(wǎng)絡(luò)中尋找特定的文化坐標(biāo)
第二節(jié) 地理
一、中國(guó)人的天與地：解讀中國(guó)人獨(dú)特的地理觀念
二、外國(guó)人解讀中國(guó)地理的捷徑：閱讀地圖
第二章 中國(guó)人的日常生活模式
第一節(jié) 中國(guó)人的衣食住行
一、飲食之道
二、服飾之道
三、居住之道
四、行旅之道
第二節(jié) 中國(guó)人的歲時(shí)節(jié)日
一、歲時(shí)：中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)特有的時(shí)間表述
二、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日
第三節(jié) 中國(guó)人的人生禮儀
一、家族與鄉(xiāng)土社會(huì)：人生禮儀的土壤
二、中國(guó)式人生：中國(guó)人的生死婚喪
第三章 中國(guó)社會(huì)的核心觀念
第一節(jié) 中國(guó)的神話傳說(shuō)
第二節(jié) 中國(guó)的哲學(xué)思想
一、《周易》：世間萬(wàn)物的根源
二、儒家：現(xiàn)實(shí)世界的構(gòu)建者
三、道家：精神世界的指引者
四、釋家：外來(lái)世界的融入者
第三節(jié) 中國(guó)人的民間與宗教信仰
一、民間信仰
二、宗教信仰
第四節(jié) 中國(guó)藝術(shù)與美感
一、詩(shī)歌與小說(shuō)
二、音樂與舞蹈
三、繪畫與書法
四、昆曲與京劇
五、民間藝術(shù)
第四章 中外文化交流中的“中國(guó)符號(hào)”
第一節(jié) 漢字中國(guó)人的姓名
一、漢字
二、中國(guó)人的姓名
第二節(jié) 龍長(zhǎng)城
一、龍
二、長(zhǎng)城
第三節(jié) 絲綢瓷器茶葉
一、絲綢
二、瓷器
三、茶葉
第四節(jié) 中餐中國(guó)功夫中醫(yī)
一、中餐
二、中國(guó)功夫
……
下篇 教學(xué)篇
附錄
參考文獻(xiàn)
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