本教材是高等職業(yè)教育醫(yī)藥類系列教材，依據(jù)職業(yè)崗位群核心技能編寫而成。內(nèi)容主要包括儀器分析法基礎、光譜分析法基礎、紫外-可見分光光度法、原子吸收分光光度法、紅外光譜法、熒光分光光度法、電化學分析法、直接電位法、電位滴定法、永停滴定法、色譜分析法、薄層色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜法、離子色譜法、毛細管電泳法、質譜法、色譜-質譜聯(lián)用技術等18個項目。涉及各儀器分析法所用儀器結構部件、工作原理、檢定方法及要求；定性、定量、結構分析方法的理論基礎及應用案例等內(nèi)容。教材采用創(chuàng)新工作手冊式的編寫模式，按學習任務和工作任務結合內(nèi)容領學、拓展促學、目標自測等學測結合的體裁和形式，實踐項目按系統(tǒng)化工作過程展開，以技能點為單元實現(xiàn)理論與實踐相統(tǒng)一。本教材為書網(wǎng)融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、PPT課件、微課、思維導圖等數(shù)字化教學服務，有利于提升教學效果。
本教材可作為職業(yè)院校藥學、化妝品質量與安全、工業(yè)分析等專業(yè)的專業(yè)基礎課程教材，也可作為醫(yī)院、藥廠及藥店藥學及分析檢測等從業(yè)人員的參考書或培訓用書。
張曉敏,畢業(yè)于東華理工大學分析系，現(xiàn)為浙江藥科職業(yè)大學教師，副教授。從事教育工作三十余年，致力于工業(yè)分析、藥物分析，儀器分析等檢測方法的研究和教學，教風嚴謹，教學效果顯著，發(fā)表教學和科研論文20余篇，主編《儀器分析》，參編《工業(yè)分析》《藥品質量檢測技術》等教材。
模塊一 認識儀器分析法 001
項目A 認識儀器分析 001
A-1任務 儀器分析概述 001
A-2任務 儀器分析實驗基礎知識 005
模塊二 光譜分析法 013
項目B 光譜分析法基礎 013
B-1任務 光譜分析法基礎 014
項目C 紫外-可見分光光度法 018
C-1任務 紫外-可見分光光度法基礎 018
C-2任務 紫外-可見分光光度計 025
C-3任務 紫外-可見分光光度法應用 032
C-4任務 紫外-可見吸收光譜與物質結構 037
C-5實訓 紫外-可見分光光度計的性能檢查 040
C-6實訓 繪制紫外-可見吸收光譜 048
C-7實訓 測定維生素B12注射液含量—吸收系數(shù)法 052
C-8實訓 鄰二氮菲光度法測定水樣中鐵含量 058
項目D 原子吸收分光光度法 066
D-1任務 原子吸收分光光度法基礎 066
D-2任務 原子吸收分光光度計 071
D-3任務 原子吸收分光光度法的應用 083
D-4實訓 測定水中鈣離子含量—標準加入法 085
D-5實訓 檢查維生素C中銅、鐵—標準加入限量法 090
項目E 紅外光譜法 095
E-1任務 紅外光譜法基礎 095
E-2任務 紅外光譜儀 109
E-3任務 紅外光譜法的應用 116
E-4實訓 繪制對乙酰氨基酚的紅外光譜（壓片法） 120
E-5實訓 紅外光譜儀的檢定（繪制薄膜的紅外光譜） 124
E-6實訓 解析未知樣品的紅外光譜圖 129
項目F 熒光分光光度法 132
F-1任務 熒光分光光度法基礎 132
F-2任務 熒光分光光度計 140
F-3任務 熒光分光光度法的應用 144
F-4實訓 熒光法測定利血平片含量 147
F-5實訓 食品中維生素C的測定 153
模塊三 直接電位法和永停滴定法 159
項目G 電化學分析法 159
G-1任務 電化學分析法基礎 159
項目H 直接電位法 166
H-1任務 pH值測定法 166
H-2實訓 酸度計性能檢查 173
H-3實訓 溶液pH的測定（以維生素B12注射液為例） 178
項目I 電位滴定法 182
I-1任務 電位滴定法基礎 182
I-2實訓 電位滴定法測定磷酸氫二鈉十二水合物的含量 188
項目J 永停滴定法 193
J-1任務 永停滴定法基礎 193
J-2實訓 頭孢氨芐中的水分含量測定 196
模塊四 色譜法 202
項目K 色譜分析法 202
K-1任務 色譜分析法基礎 202
K-2任務 色譜理論 213
項目L 薄層色譜法 218
L-1任務 薄層色譜法基礎 218
L-2任務 薄層色譜儀器材料 226
L-3任務 薄層色譜法應用 233
L-4實訓 鑒別鹽酸環(huán)丙沙星膠囊 236
項目M 高效液相色譜法 243
M-1任務 高效液相色譜法基礎 243
M-2任務 高效液相色譜儀 248
M-3任務 高效液相色譜法應用 265
M-4實訓 檢查高效液相色譜儀的性能 271
M-5實訓 測定鹽酸環(huán)丙沙星膠囊的含量 278
M-6實訓 檢查鹽酸環(huán)丙沙星膠囊有關物質 289
項目N 氣相色譜法 294
N-1任務 氣相色譜法基礎 294
N-2任務 氣相色譜儀 296
N-3任務 氣相色譜法應用 318
N-4實訓 測定維生素E含量 320
N-5實訓 測定丁醇異構體含量 328
N-6實訓 檢查維生素E殘留溶劑 333
N-7實訓 檢查維生素E中有關物質 338
項目O 離子色譜法 344
O-1任務 離子色譜技術簡介 344
項目P 毛細管電泳法 352
P-1任務 毛細管電泳法簡介 352
模塊五 質譜法 357
項目Q 質譜法 357
Q-1任務 質譜法基礎 357
Q-2任務 質譜儀 362
Q-3任務 質譜法的應用 369
項目R 色譜-質譜聯(lián)用技術 372
R-1任務 氣相色譜-質譜聯(lián)用基礎知識 372
R-2任務 液相色譜-質譜聯(lián)用基礎知識 377
R-3實訓 測定化妝品中禁用物質甲硝唑 383
參考文獻 387
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