本書內(nèi)容分為咖啡制作、奶茶制作和西點(diǎn)制作三個(gè)部分，其中，第一部分，咖啡制作包括咖啡基本認(rèn)知、咖啡原料識(shí)別、咖啡沖調(diào)方式、咖啡萃取調(diào)制、咖啡拉花制作、咖啡設(shè)備維保六章內(nèi)容；第二部分，奶茶制作包括奶茶基本認(rèn)知、奶茶原料識(shí)別、奶茶制作設(shè)備、港式奶茶制作、臺(tái)式奶茶的制作、環(huán)境衛(wèi)生管理六章內(nèi)容；第三部分，西點(diǎn)制作包括西點(diǎn)基本認(rèn)知、西點(diǎn)常用的設(shè)備與工具、西點(diǎn)常用原料、西點(diǎn)制作基本手法、各類西點(diǎn)制作五章內(nèi)容。本書采用圖文結(jié)合的方式，以通俗易懂的語(yǔ)言，讓讀者在輕松閱讀中了解咖啡、奶茶、西點(diǎn)的制作要領(lǐng)并學(xué)以致用。本書以精確、簡(jiǎn)潔的方式描述重要知識(shí)點(diǎn)，滿足讀者希望快速掌握咖啡、奶茶、西點(diǎn)制作的需求。