本書打破了傳統(tǒng)旅游企業(yè)會計的基本結(jié)構(gòu)， 以兩條主線貫穿全書： 全書以會計基礎(chǔ)為主線， 將旅游企業(yè)的特點和會計實務(wù)貫穿于其中； 復(fù)式記賬實務(wù)章節(jié)以旅游企業(yè)資金運動規(guī)律為主線闡述酒店、 旅行社和商場籌建與經(jīng)營過程的核算。 全書內(nèi)容淺顯易學(xué)， 能夠切實滿足教學(xué)及行業(yè)需要。 本書以 《企業(yè)會計準則》 和 《企業(yè)會計準則———應(yīng)用指南》 為指導(dǎo)， 結(jié)合大量旅游企業(yè)工作實際， 專門編寫了用于學(xué)生鞏固理論知識和提高實務(wù)操作能力的旅游企業(yè)會計綜合實訓(xùn)。 全書共九部分， 即總論、 賬戶與復(fù)式記賬原理、 旅游企業(yè)復(fù)式記賬實務(wù)、 會計憑證、會計賬簿及賬務(wù)處理程序、 財產(chǎn)清查、 旅游企業(yè)財務(wù)報告的編制、 旅游企業(yè)財務(wù)分析、 綜合實訓(xùn)。 其中旅游企業(yè)復(fù)式記賬實務(wù)根據(jù)旅游企業(yè)資金運動的規(guī)律展開， 包括旅游企業(yè)復(fù)式記賬實務(wù)概述、 旅游企業(yè)籌建過程的核算、 酒店存貨的核算、 酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算、 旅行社及商場經(jīng)營業(yè)務(wù)的核算、 旅游企業(yè)稅費的核算、 旅游企業(yè)利潤形成及分配業(yè)務(wù)的核算、 旅游企業(yè)外幣業(yè)務(wù)的核算； 綜合實訓(xùn)包括酒店綜合實訓(xùn)和旅行社綜合實訓(xùn)。