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食物小傳-派 
定 價(jià)：59.8 元
9 7 6 8 7 7 3 5 2 5 1 9 3 讀者對象:大眾讀者
派在過去有著厚實(shí)的酥皮，是一道實(shí)用主義至上的菜肴，而現(xiàn)如今已發(fā)展成為一種備受推崇的烹飪藝術(shù)創(chuàng)作。作者在書中不僅談?wù)摿伺傻纳虡I(yè)用途、營養(yǎng)價(jià)值和文化意義，還研究了派在世界范圍內(nèi)的變化。從英國的豬肉派，到澳大利亞和新西蘭種類繁多的肉派，再到俄羅斯的雞肉派和美國的美味蘋果派，作者都做了趣味橫生的解說。派在世界各地都很受歡迎，本書將滿足你對于百變的派及其烹飪歷史的好奇心，也許還能激勵你穿上圍裙，自己動手烹飪。
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