為什么要抗氧化？
抗氧化就是抗氧化自由基，是預(yù)防衰老的重要步驟。自由基會(huì)攻擊我們正常的細(xì)胞。這會(huì)使得皮膚代謝能力減弱，抵抗力下降，不僅更容易生成黑色素，還會(huì)帶來(lái)細(xì)紋，皮屑和肌膚松弛問(wèn)題。
舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，蘋果切開(kāi)之后暴露在空氣中，隨著時(shí)間的推移會(huì)發(fā)黃變皺，同樣，我們的肌膚也像曝光在空氣中的蘋果一樣，會(huì)變得暗淡無(wú)光，為了減緩衰老的速度，當(dāng)然要進(jìn)行抗氧化！
這本書能幫你做什么？
本書包含全方位的抗氧化方式，從日常細(xì)節(jié)到護(hù)膚方式，再到飲食調(diào)養(yǎng)，堪稱保姆級(jí)的教程，而且，收錄了你超級(jí)關(guān)心的疑問(wèn)，例如，維C到底怎么補(bǔ)才好？各種化妝品成分怎么選才有效？口服還是外用效果好？……
同時(shí)，書中還有百道美食，食材常見(jiàn)，做法簡(jiǎn)單，能享受美味也能兼顧營(yíng)養(yǎng)！
抗氧化是一件長(zhǎng)期的事情，內(nèi)外兼修才能做到更好。
揭開(kāi)讓你變老、生病的真相，
應(yīng)該人手一本的抗氧化百科全書
身體新陳代謝產(chǎn)生自由基，維持身體正常的生理機(jī)能，但自由基個(gè)性極不安分，數(shù)量過(guò)多就會(huì)不受控制，加快身體的衰老速度、引起多種疾病。所以，抗氧化其實(shí)是抗多余的自由基！
身體每時(shí)每刻都在發(fā)生氧化反應(yīng)，無(wú)論是紫外線、環(huán)境污染，還是不良生活習(xí)慣，都會(huì)加速氧自由基的生成，加速老化的進(jìn)程。
- 谷胱甘肽、蝦青素、嗜酸乳桿菌……備受關(guān)注的天然抗氧化劑
當(dāng)隨著年齡增長(zhǎng)，內(nèi)源性抗氧化劑和修復(fù)系統(tǒng)不再有效時(shí)，外源性抗氧化劑就必不可少，9種天然抗氧化劑詳細(xì)分析，維持自由基水平平衡。
100份來(lái)自專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的抗氧化食譜，包括主食、菜品、羹湯、飲品和各種小吃，每天搭配不重樣，兼顧營(yíng)養(yǎng)和美味！
陸雅坤主編
中國(guó)首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)講師（高級(jí)），中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)員，健康中國(guó)2015全國(guó)營(yíng)養(yǎng)講師大賽總冠軍。
從業(yè)以來(lái)一直致力于公共營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)，專注營(yíng)養(yǎng)科普工作十余年，曾參與編寫《瘦身養(yǎng)顏果蔬汁（輕圖典）》《斷食》等圖書，任北京電視臺(tái)節(jié)目《快樂(lè)生活一點(diǎn)通》長(zhǎng)期固定營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，還是《生命時(shí)報(bào)》《健康時(shí)報(bào)》《孕味》等多家雜志報(bào)刊撰稿人。
Chapter1讓身體老化、疾病纏身的健康殺手！
1 花再多錢保養(yǎng)，你可能都沒(méi)明白抗衰老的底層邏輯
2 身體每時(shí)每刻都在發(fā)生氧化反應(yīng)
3 不安分的自由基是萬(wàn)病之源
Chapter2氧化給我們帶來(lái)了什么
1 不知不覺(jué)中加速了皮膚衰老的進(jìn)程
2 腦力活動(dòng)需要的能量不足
3 自由基是導(dǎo)致血壓上升的元兇
4 糖尿病并發(fā)癥可能危及生命
5 高脂血癥是心肌梗死的開(kāi)端
6 氧化應(yīng)激誘發(fā)眼部疾病、痛風(fēng)和帕金森病
Chapter3 天然抗氧化劑，清除多余自由基
1 谷胱甘肽大師級(jí)的抗氧化劑
2 蝦青素自然界的超級(jí)抗氧化劑
3 嗜酸乳桿菌幾乎無(wú)所不能的益生菌
4 硫辛酸的抗氧化劑
5 維生素C抗氧化物網(wǎng)絡(luò)的中心
6 維生素E抗氧化之星
7 更多常見(jiàn)的抗氧化劑
Chapter4 簡(jiǎn)單有效的日常抗氧化方案
1 感受大地的力量
2 少吃碳水化合物
3 減少食用紅肉
4 不用重復(fù)使用的油脂烹飪
5 擺脫致命的香煙
6 酒精的攝入要適量
7 充分運(yùn)動(dòng)但不要過(guò)量運(yùn)動(dòng)
Chapter5 抗氧化食物這樣吃
1 15 種健康主食
2 30 份日常菜品
3 19 份營(yíng)養(yǎng)羹湯
4 14 份清爽飲品
5 22 份可口小食甜點(diǎn)
Chapter6 美膚計(jì)劃：肌膚如何抗氧化
1 了解自己的膚質(zhì)是皮膚管理的基礎(chǔ)
2 精簡(jiǎn)護(hù)膚，選擇合適的護(hù)膚產(chǎn)品
3 適當(dāng)清潔，掌握正確的洗臉?lè)椒?/p>
4 保濕維穩(wěn)，保證皮膚的基本需求
5 嚴(yán)格防曬，時(shí)刻不能忘
6 如何拯救毛孔
7 不容忽視的眼部問(wèn)題
8 科學(xué)看待醫(yī)美
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