本書共分16章，從高粱學科全方位的視角，翔實地敘述了高粱的起源與傳播，分類學與形態(tài)解剖、細胞學與生殖學、遺傳與生理生化、種質(zhì)資源與育種、農(nóng)藝學與病蟲害防治、生物技術、產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及附錄高粱遺傳性狀的基因符號及其連鎖群基因的連鎖強度、高粱植物學分類系統(tǒng)、高粱品種類型系統(tǒng)、栽培高粱簡易分類法、外國高粱品種名稱英中(譯)文對照表。