本書內(nèi)容包括三部分：首先，重點討論了蛋白質(zhì)、核酸、酶、糖類和脂質(zhì)等生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能以及結(jié)構(gòu)與功能之間的關系，同時介紹了這些生物大分子的重要生物化學性質(zhì)及相關分離、分析技術(shù)的基本原理和應用特點。其次，對糖類、脂質(zhì)、氨基酸、核苷酸的分解代謝和合成代謝及其代謝調(diào)節(jié)進行了系統(tǒng)、概要介紹。最后，主要以原核生物為例討論了從DNA到RNA再到蛋白質(zhì)的遺傳信息流的分子機制。本書內(nèi)容編寫精煉、邏輯性強、圖文并茂，適合作為生物科學專業(yè)理科和大農(nóng)學類相關專業(yè)本科生參考使用。