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法式甜點(diǎn)

法式甜點(diǎn)

定  價(jià):238 元

        

  • 作者:彭程主編
  • 出版時(shí)間:2023/6/1
  • ISBN:9787518443000
  • 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類(lèi):TS972.134 
  • 頁(yè)碼:357頁(yè)
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開(kāi)本:26cm
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讀者對(duì)象:甜食制作愛(ài)好者

本書(shū)是彭程的美味人生系列之法式西點(diǎn),該書(shū)的制作產(chǎn)品有學(xué)院派風(fēng)格,過(guò)程嚴(yán)謹(jǐn),語(yǔ)言平實(shí),收錄了60余款法式甜點(diǎn)配方,包含小蛋糕、慕斯、撻、旅行蛋糕、酥類(lèi)、盤(pán)飾甜點(diǎn)、巧克力和糖果等,每款食譜標(biāo)注有制作難度、所需模具、材料配方、詳細(xì)的步驟圖解,且附有貼心提示,幫讀者避免踩坑,從易到難,從簡(jiǎn)到繁,從細(xì)微處拆解每一款西點(diǎn)的組成部分,讓大家輕松掌握每一個(gè)精致細(xì)節(jié)。擺脫陳舊的排版方式,采用年輕人更喜歡的清新時(shí)尚排版,令讀者賞心悅目。
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