本書從解釋廚房中的美食自身就是一種“科學實驗”的結果和如何運用科學知識制作美味的食物這兩個方向入手，極富創(chuàng)意地把食物和科學實驗結合在一起，激發(fā)孩子動手實操的興趣。本書知識點覆蓋了蛋白質、脂肪、碳水化合物、可以吃的植物、微波食物以及廚房里的科學等等，可以讓孩子在生活中發(fā)現有趣的科學現象，并自覺加以運用科學知識，讓孩子在尋求快樂的過程中健康成長。