國無德不興，人無德不立。黨的二十大報告中指出，教育是國之大計、黨之大計。培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人是教育的根本問題。育人的根本在于立德。

　　食藥道德是食品藥品行業(yè)職業(yè)道德的簡稱，是社會道德在食藥行業(yè)實踐領(lǐng)域的特殊表現(xiàn)。食藥道德是食藥行業(yè)從業(yè)者在職業(yè)活動中應(yīng)遵循的行為準(zhǔn)則和規(guī)范。隨著社會的進步，我國已進入全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的新發(fā)展階段，我國食藥行業(yè)得到持續(xù)發(fā)展，但仍存在因食藥道德缺失而引起的食品藥品安全問題，這對人民群眾的生命安全和身體健康造成了危害。因此，食藥行業(yè)從業(yè)者具備良好的食藥道德規(guī)范至關(guān)重要。黨的二十大報告中強調(diào)，推進健康中國建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置。推進健康中國建設(shè)，需要高素質(zhì)食藥人才支撐，食藥道德教育直接關(guān)系到食藥人才培養(yǎng)質(zhì)量、食藥企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和食藥行業(yè)的未來，對造就食藥道德高尚的食藥人才具有深遠的時代意義。

　　為能夠培養(yǎng)和造就食藥道德高尚的高素質(zhì)人才，我們編寫了本教材。在編寫過程中盡可能使本教材體現(xiàn)以下幾個特點：

　　第一，教材內(nèi)容設(shè)計科學(xué)。本教材建設(shè)秉承權(quán)威性、前沿性、原創(chuàng)性的建設(shè)要求，打造培根鑄魂、啟智增慧，適應(yīng)新時代要求的精品化、新形態(tài)教材，教材內(nèi)容全面貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，既繼承中華傳統(tǒng)食藥文化中的道德精髓，又注重社會主義核心價值觀的融入，更體現(xiàn)了食藥道德素養(yǎng)的培養(yǎng)和錘煉，內(nèi)容設(shè)計科學(xué)合理，文字表述規(guī)范流暢，圖文并茂。本教材將食藥道德內(nèi)涵與中華傳統(tǒng)倫理道德規(guī)范相結(jié)合，創(chuàng)造性地凝練出“敬畏生命、厚德博識、質(zhì)量至上、誠實守信、精進創(chuàng)新、清廉守道、仁愛奉獻”七大食藥道德規(guī)范，能夠被廣泛應(yīng)用于食藥行業(yè)研制、生產(chǎn)、經(jīng)營、使用、監(jiān)管等各個實踐環(huán)節(jié)，符合新時代食藥道德教育的新要求。

　　第二，教材編寫體例新穎。本教材遵循教學(xué)規(guī)律和學(xué)習(xí)者成長規(guī)律，充分體現(xiàn)“以學(xué)習(xí)者為中心”的編寫思想。教材體例采用“學(xué)”和“踐”雙線結(jié)構(gòu)，將課程知識體系拆分細化，開發(fā)“模塊式”“項目化”教學(xué)模式。如在“食藥道德養(yǎng)成實踐”模塊中，以較為創(chuàng)新的形式對食藥道德規(guī)范進行解讀，通過設(shè)置經(jīng)典釋義、要義闡述、案例分析、養(yǎng)成訓(xùn)導(dǎo)等，使學(xué)習(xí)者既能深刻感受到中華民族食藥文化的博大精深，又能不斷激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新潛能。教材的編寫體例設(shè)置能夠方便學(xué)習(xí)者在學(xué)中練，在練中踐，不斷加強學(xué)習(xí)者的食藥道德體驗，激發(fā)學(xué)習(xí)者食藥道德共鳴，從而達成食藥道德自律。

　　第三，課程思政潤物無聲。本教材由國家級課程思政教學(xué)名師領(lǐng)銜，思政教師與專業(yè)教師聯(lián)合編寫而成。在編寫過程中，通過深入挖掘食藥道德教育所蘊含的思政要素，精選具有思想深度和時代特征的案例，不斷增加教材的知識性、人文性，提升教材的引領(lǐng)性、時代性和開放性，在潛移默化中幫助學(xué)生塑造正確的世界觀、人生觀和價值觀，以期達到潤物無聲的思政育人效果。

　　第四，校企雙元共育人。本教材建設(shè)積極探索產(chǎn)教融合，踐行校企雙元協(xié)同育人機制。經(jīng)驗豐富的食藥行業(yè)專家也參與了本教材的編寫工作，充分發(fā)揮了食藥企業(yè)的育人主體作用，推進食藥行業(yè)、企業(yè)參與人才培養(yǎng)的全過程，能夠?qū)⑿袠I(yè)現(xiàn)實的職業(yè)素養(yǎng)要求與院校理論教學(xué)經(jīng)驗有機融合，使教材內(nèi)容符合新時代食藥行業(yè)和社會發(fā)展的需要，增強教材的適用性，體現(xiàn)教材注重應(yīng)用型的特色，具有現(xiàn)實意義。

　　第五，配套資源豐富。本教材配套資源豐富、呈現(xiàn)形式靈活、信息技術(shù)應(yīng)用適當(dāng)。本教材積極推動配套資源和數(shù)字教材建設(shè)，充分發(fā)揮信息技術(shù)作用，融合音頻、視頻、圖片及動畫等元素，制作課件、案例庫、試題庫等數(shù)字化教學(xué)資源，形成了可聽、可視、可練、可互動的新形態(tài)教材，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和效果。

　　在教材編寫過程中，編寫團隊參閱了大量的文獻，并盡可能地在參考文獻中列出；深入行業(yè)、企業(yè)、高校進行調(diào)研訪談、分析總結(jié)、反復(fù)論證，以期為提升食藥人才素質(zhì)盡綿薄之力。同時，本教材的編寫也得到了廣大同行、食藥企業(yè)專家的關(guān)心、支持，在此致以誠摯的謝意！本教材既適用于食品、醫(yī)藥類等高校師生學(xué)習(xí)，也適用于市場監(jiān)管部門、藥品監(jiān)管部門、食藥企業(yè)等人員培訓(xùn)。由于編者水平有限，書中紕漏在所難免，敬請廣大讀者和專家學(xué)者批評指正。