一、農(nóng)村加工機(jī)械含義
    農(nóng)村用來對農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行加工處理的中、小型機(jī)械設(shè)備，稱之為農(nóng)村加工機(jī)械。這些機(jī)械多數(shù)為農(nóng)戶所有，也有聯(lián)戶和鄉(xiāng)村集體經(jīng)營的。這些機(jī)械把農(nóng)戶和農(nóng)村的農(nóng)副產(chǎn)品加工處理變?yōu)樯唐�，起到增值作用。這些機(jī)械的動(dòng)力多數(shù)為電動(dòng)機(jī)，也有用柴油機(jī)和小型拖拉機(jī)帶動(dòng)的。目前，我國農(nóng)村的加工機(jī)械大體分為以下幾類：碾米機(jī)械、磨粉機(jī)械、飼料加工機(jī)械、薯類加工機(jī)械、其他加工機(jī)械。
    二、用好農(nóng)村加工機(jī)械的現(xiàn)實(shí)意義
    過去，農(nóng)村發(fā)展加工機(jī)械，主要是代替石碾、石磨、石磙等笨重的加工工具，加快加工速度，以解放農(nóng)村勞動(dòng)力為目的。改革開放以來，農(nóng)村加工機(jī)械不僅能達(dá)到上述目的，還成了農(nóng)民發(fā)家致富的重要工具，農(nóng)副產(chǎn)品的加工已發(fā)展為農(nóng)民致富奔小康的一個(gè)重要途徑。農(nóng)村加工機(jī)械近年來發(fā)展很快，不僅數(shù)量增多，而且加工機(jī)械的類型種類不斷增多，加工機(jī)械的質(zhì)量和效率不斷提高，技術(shù)水平進(jìn)步很快。在農(nóng)村出現(xiàn)了許多小加工廠、加工點(diǎn)和流動(dòng)加工車等，不僅為農(nóng)民服務(wù)，解決了部分農(nóng)戶加工難的問題，同時(shí)也賺到了加工費(fèi)，增加了收入。特別值得提出的是，掌管這些加工廠點(diǎn)、操作機(jī)械的大部分是農(nóng)村婦女，她們在致富路上不斷開拓進(jìn)取。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平不斷提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不斷優(yōu)化升級，種、養(yǎng)、加、銷成為產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)，農(nóng)村加工業(yè)將有很大發(fā)展，使用加工機(jī)械的隊(duì)伍還會(huì)擴(kuò)大。盡快普及機(jī)械構(gòu)造原理、使用維護(hù)方法、安全操作和故障排除等方面的知識，是用好農(nóng)村加工機(jī)械的重要前題。只有通過機(jī)械使用技術(shù)的普及，才能達(dá)到正確操作，安全生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，降低機(jī)械損壞率，減少或杜絕事故發(fā)生，充分發(fā)揮農(nóng)村加工機(jī)械的作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民發(fā)家致富的目的。
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