《白云蒼狗憶當(dāng)年(午言文集)》開篇即帶你回到那個(gè)純粹的 北京,作者飽 含深情回憶著童年時(shí)的鼓樓小院,情之深切令人慨嘆。之后文集中的“老字 號(hào) 古今傳奇”,演繹了近三十家北京老字號(hào)的興衰故事,幾乎涵蓋了老北京人 衣食 住行的各個(gè)方面!栋自粕n狗憶當(dāng)年——午言文集》后半部收錄作者從事新聞事業(yè)多年來(lái) 所作的通訊、評(píng)論、雜文、漫畫等,今天看來(lái),也是一部記錄北京幾十年發(fā)展變化的珍貴史料。此文集既是作者 畢 生才學(xué)之融匯,又是傳承老北京文化、見證北京城市演變的載體,它定能喚 起 讀者對(duì)這座城的愛,以及對(duì)昔日時(shí)光的追憶。
四九城,鐘鼓樓,晨鐘暮鼓遙相輝映。冬天里吃一串冰糖葫蘆,抬頭看四方的天空上哨鴿盤旋而過(guò),那酸甜沁人的味道,那揮之不去的哨鳴聲,打開了塵封已久的舊京記憶。
高明的策劃人 繆印堂
我和玉碹是多年的老友了,“老友”除了有歲月上的長(zhǎng)久之 意外,它還有更多的內(nèi)涵。我們相識(shí)在一次漫畫活動(dòng)中,由于他 策劃一些漫畫活動(dòng),曾請(qǐng)我參與協(xié)助,這樣我們愈走愈近,可說(shuō) 是志同道合,也就成了“老戰(zhàn)友”。近年來(lái),中國(guó)漫畫有很大的發(fā)展,但仍有不少不足之處。例 如,漫畫的理論研究弱,傳播不夠,培訓(xùn)不力。漫人能寫的寥若 晨星,熱心漫畫活動(dòng)、培訓(xùn)工作的策劃人更是屈指可數(shù)。漫畫在 傳播方式方法上比較單一。玉碹同志在漫畫活動(dòng)上非常積極熱情,富有表現(xiàn)力。例如,他曾組織北京部分漫畫家去南方航空公司參觀采風(fēng),我們一行約 lO人乘坐南航最新的波音777飛機(jī)飛抵廣州,之后又到珠海訓(xùn)練 基地,看到了廣州機(jī)場(chǎng)地勤人員的忙碌,又在珠海培訓(xùn)基地坐進(jìn) 模擬駕駛艙中體驗(yàn)了飛行員演習(xí)的努力與辛苦。珠海一行令我們 大開眼界,耳目一新,回來(lái)后玉碹組織大家進(jìn)行了南巡采風(fēng)漫畫 組畫,這些漫畫在多家報(bào)刊發(fā)表。在采風(fēng)途中玉碹腳部受傷行動(dòng) 不便,但他仍陪同我們?cè)L問(wèn),又安排照應(yīng),任勞任怨。后來(lái)他又組織為北京幾家老字號(hào)商鋪用漫畫畫“店史”,讓 漫畫為經(jīng)濟(jì)服務(wù),這也是漫畫工作者對(duì)漫畫多樣化的嘗試。遺憾 的是自他一退休,這種創(chuàng)作也停頓了。從這類活動(dòng)的創(chuàng)辦中,也 可體味到一位好的策劃人是多么的重要。玉碹多才多藝,他在寫小說(shuō)、報(bào)道和畫漫畫上均有不少建 樹,但他在漫畫活動(dòng)的策劃上更具創(chuàng)新。這次出版玉碹的文書畫集,收錄了他在眾多藝術(shù)門類的一 些創(chuàng)作精華,也印證了作為一個(gè)新聞人、漫畫人,其半生耕耘 的累累果實(shí)。誠(chéng)如他說(shuō)的,半生光陰未曾虛度,留下一串腳 印,以激勵(lì)后人。時(shí)光匆匆離去,也為我們留下了美好的記憶和思索,漫畫是 美好的事業(yè),為它而努力,也是美好的。
前言
高明的策劃人
百年回 眸——作者及家世
散文
寥落丁香人夢(mèng)殘
轎桿胡同與鼓樓市場(chǎng)
老字號(hào)古今傳奇
第一回 乾隆爺賜匾都一處 光緒帝賒酒一條龍
第二回 張一元一元復(fù)始 王秀蘭木秀于林
第三回 天福號(hào)匾從天降 醬肘子爛而彌香
第四回 老正興起家滬上 新門面重現(xiàn)京城
第五回 全素筵出身御膳 房全素菜青睞百姓家
第六回 砂鍋居砂鍋為證 “白煮肉”白煮生香
第七回 便宜坊堪稱“鼻祖” 京城唯“燜爐烤鴨”
第八回 馬連良榮祥成買肉 老華僑錦芳店小吃
第九回 張森隆兼營(yíng)西餐第一人 新森隆重張亮相平安道
第十回 永盛齋九十年前餑餑鋪 溢鑫府二十世紀(jì)抱成團(tuán)
第十一回 劉老八創(chuàng)制大麻花 桂發(fā)祥生產(chǎn)集團(tuán)化
第十二回 大順齋歷盡滄桑三百年 糖火燒漂洋過(guò)海美名傳
第十三回 丁德山發(fā)家東來(lái)順 新中國(guó)“天下第一涮”
第十四回 五十年滄桑萃華樓 數(shù)十載不改魯中味
第十五回 “八大樓”里數(shù)東興 百年店內(nèi)話中興
第十六回 履中備載內(nèi)聯(lián)升 海外揚(yáng)名“千層底”
第十七回 六必居酒香引達(dá)官 趙掌柜因緣得金匾
第十八回 黃醬制成蜜蜂忙 酒鋪菜店大改行
第十九回 獻(xiàn)絕技老店梅開二度 六必居醬菜譽(yù)滿京城
第二十回 元隆顧繡小店立京城 翻建大廈集絲綢大成
第二十一回 昔日都城“八大祥” 當(dāng)今北京謙祥益
第二十二回 初起家正陽(yáng)樓照 逢盛世光照正陽(yáng)
第二十三回 換書場(chǎng)重評(píng)老字號(hào)傳奇 浦五房想回王府井老店
第二十四回 講誠(chéng)信瑞蚨祥崛起帝都 興唐裝薛世翼重整店門
第二十五回 尹盛喜起家珠寶市 慕老舍碗茶改茶館
第二十六回 月盛齋秘制燒羊肉 跨世紀(jì)停步聞肉香
第二十七回 盛錫福不愧“冠冕吾華” 李家琪打造“著名商標(biāo)”
第二十八回 庚子年北京飯店應(yīng)運(yùn)生 新世紀(jì)世界各地賓朋集
第二十九回 楊全仁發(fā)跡雞鴨攤 德聚全轉(zhuǎn)運(yùn)全聚德
童話與詩(shī)歌
降妖記
煤渣兄弟
詩(shī)歌(二首)
通訊與專訪
“天上人間”七日行
再見俄羅斯
浮光掠影越南游
參加軍轉(zhuǎn)民企業(yè)座談會(huì)的代表們認(rèn)為
經(jīng)濟(jì)信息對(duì)軍工企業(yè)至關(guān)重要
吁請(qǐng)為“下山猛虎”開放綠燈
星島紀(jì)行(一)
星島紀(jì)行(二)
新“琵琶行”——楊樹俊廠長(zhǎng)一席談
幣海滄桑(電視專題片解說(shuō)詞)
實(shí)力是最大的財(cái)富
空中一杰
中國(guó)貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈石答記者問(wèn)
康仲倫副部長(zhǎng)訪談
國(guó)家人事部副部長(zhǎng)程連昌談人事制度改革
李占先傳奇
隨筆
國(guó)家有難人人有責(zé)
投春節(jié)戲曲晚會(huì)一票
盼“南雨北調(diào)”
取締“摩的”須用鐵手腕
玉米食品行銷北京家庭餐桌對(duì)玉米雜糧需求看漲
釵在匣中待時(shí)飛
從“學(xué)生挨凍”說(shuō)開去
加油站缺斤短兩誰(shuí)監(jiān)督
改變作風(fēng)先從“接電話”做起
公司耶,衙門耶
難得一片“分外”情
企業(yè)家·芝麻·西瓜
零限制≠人性化
漫畫
書畫
創(chuàng)意與策劃
中國(guó)汽車駛向世界
附件:關(guān)于延續(xù)“’95軍轉(zhuǎn)民汽車摩托車
萬(wàn)戶行”指揮部聯(lián)絡(luò)組業(yè)務(wù)的通知
后記
一
二