前言

《動(dòng)物傳染病防治技術(shù)》是國(guó)家精品課程配套教材，自2009年9月出版以來(lái)，受到了高職院校的普遍關(guān)注和好評(píng)，并于2013年入選十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。本次修訂，在保留版和第二版教材特色的基礎(chǔ)上，除內(nèi)容更新外，突出強(qiáng)調(diào)了以下幾點(diǎn)：

一是遴選增加了典型案例，突出問(wèn)題導(dǎo)向；

二是強(qiáng)化了技能訓(xùn)練內(nèi)容，更加凸顯職教特色；

三是充分與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，加強(qiáng)崗位針對(duì)性；

四是突出強(qiáng)調(diào)公共衛(wèi)生，強(qiáng)化生物安全意識(shí)；

五是挖掘課程思政內(nèi)容，推進(jìn)課程思政建設(shè)；

六是豐富數(shù)字化教學(xué)資源，便于直觀教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)。

本次再版由劉振湘教授任主編，魏寧老師、文貴輝老師任副主編。具體分工是：劉振湘老師修訂緒論、項(xiàng)目三的子項(xiàng)目五至子項(xiàng)目十；魏寧老師修訂項(xiàng)目一、技能訓(xùn)練一至技能訓(xùn)練二；文貴輝老師修訂項(xiàng)目二、技能訓(xùn)練三至技能訓(xùn)練七；謝擁軍老師修訂項(xiàng)目三的子項(xiàng)目一至子項(xiàng)目三、技能訓(xùn)練八至技能訓(xùn)練十；劉濤老師修訂項(xiàng)目三的子項(xiàng)目四和子項(xiàng)目十一至十三、技能訓(xùn)練十一至技能訓(xùn)練十三；馬玉勇老師修訂項(xiàng)目四的子項(xiàng)目一至子項(xiàng)目九，技能訓(xùn)練十四至技能訓(xùn)練十六；黃愛(ài)芳老師修訂項(xiàng)目四的子項(xiàng)目十至子項(xiàng)目十八，項(xiàng)目六的子項(xiàng)目十一至子項(xiàng)目十三；李雪梅老師修訂項(xiàng)目五的子項(xiàng)目一至子項(xiàng)目五；陳曦老師修訂項(xiàng)目五的子項(xiàng)目六至子項(xiàng)目十；陽(yáng)剛老師修訂項(xiàng)目五的子項(xiàng)目十一至子項(xiàng)目十七，技能訓(xùn)練十七至技能訓(xùn)練十九；唐偉老師修訂項(xiàng)目六的子項(xiàng)目一至子項(xiàng)目六；曲哲會(huì)老師修訂項(xiàng)目六的子項(xiàng)目七至子項(xiàng)目十，項(xiàng)目七的子項(xiàng)目一至子項(xiàng)目三，技能訓(xùn)練二十。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院二級(jí)教授劉俊棟博士對(duì)全書(shū)進(jìn)行了審定，提出了許多寶貴的意見(jiàn)。在教材編寫(xiě)過(guò)程中，得到了編者所在單位的領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與幫助，在此一并表示衷心感謝。

在本書(shū)編寫(xiě)過(guò)程中，參考了大量的文獻(xiàn)資料和診斷技術(shù)，緊接國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫(xiě)，恕未一一列舉，在此謹(jǐn)向各位作者表示衷心的感謝。

限于編寫(xiě)水平，且時(shí)間有限，本書(shū)不足及疏漏之處在所難免，懇切希望各位同行和廣大讀者予以批評(píng)指正，提出寶貴意見(jiàn)，以便今后進(jìn)一步修改、補(bǔ)充和完善。



編者

2021年5月于雁城









版前言

動(dòng)物傳染病防治技術(shù)是高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的必修課程之一，課程目標(biāo)是通過(guò)教學(xué)使學(xué)生掌握動(dòng)物傳染病防治技術(shù)必需、夠用的理論知識(shí)和扎實(shí)的專業(yè)實(shí)踐技能。受化學(xué)工業(yè)出版社委托以及國(guó)家精品課程《動(dòng)物傳染病防治技術(shù)》課程建設(shè)的需要，根據(jù)*《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》 (教高［2006］16號(hào))有關(guān)文件的精神和要求，組織全國(guó)十四所高職院校編寫(xiě)了高職高專農(nóng)林牧漁類專業(yè)十一五規(guī)劃教材《動(dòng)物傳染病防治技術(shù)》。

高等職業(yè)教育是高等教育的組成部分，肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理線需要的高技能人才的任務(wù)。因此，高等職業(yè)教育使用的教材既不能是本科教材的壓縮版，又不能是中職教材的培訓(xùn)版，而是要以應(yīng)用型高技能為主線，構(gòu)建課程內(nèi)容和教材內(nèi)容，做到理論必需、夠用，突出實(shí)踐性、應(yīng)用性和職業(yè)性，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。所以，過(guò)分強(qiáng)調(diào)理論的系統(tǒng)性或過(guò)于簡(jiǎn)單的教材都不能滿足高等職業(yè)教育的需要�；�于此，我們編寫(xiě)的這部教材，在內(nèi)容和形式上都有一些變化，做到了緊扣課程目標(biāo)，注重理論聯(lián)系實(shí)際，以崗位需要組織教材內(nèi)容，教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)科學(xué)合理，內(nèi)容選擇詳略得當(dāng)，增加了目前發(fā)病較多的動(dòng)物傳染病，如羊口瘡等內(nèi)容，并設(shè)置了豬流行性感冒的內(nèi)容，刪除了臨床上少見(jiàn)的一些傳染病，如牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎、肉毒梭菌中毒、惡性水腫等內(nèi)容。在編寫(xiě)形式上，首先在章節(jié)前提出了具體的知識(shí)目標(biāo)和技能目標(biāo)，有利于學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)重點(diǎn)。章節(jié)后設(shè)計(jì)了識(shí)記型、理解型和應(yīng)用型等不同層次的復(fù)習(xí)思考題，有利于學(xué)生自學(xué)和自檢，鞏固學(xué)習(xí)效果。具有在理論上必需、夠用，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)際操作技能的訓(xùn)練，以技能訓(xùn)練為中心，注重技能訓(xùn)練的可操作性，體系新、內(nèi)容新、形式新、崗位針對(duì)性強(qiáng)、突出技能培養(yǎng)等特點(diǎn)，充分體現(xiàn)了高等職業(yè)教育的特色。

本書(shū)的具體編寫(xiě)分工如下：劉振湘編寫(xiě)緒論、第三章的第五節(jié)至第十節(jié)、第四章的第十二節(jié)；王雙山編寫(xiě)章、第五章的節(jié)至第五節(jié)、技能訓(xùn)練一至技能訓(xùn)練四；梁學(xué)勇編寫(xiě)第二章、技能訓(xùn)練五至技能訓(xùn)練七；薛擁志編寫(xiě)第三章的節(jié)至第三節(jié)、第三章的第十一節(jié)、技能訓(xùn)練八和技能訓(xùn)練九；劉濤編寫(xiě)第三章的第四節(jié)、第三章的第十一節(jié)至第十四節(jié)；侯義宏編寫(xiě)技能訓(xùn)練十至技能訓(xùn)練十六；朱桂銀編寫(xiě)第四章的節(jié)至第九節(jié)；劉秀清編寫(xiě)第四章的第十節(jié)至第十一節(jié)、第十三節(jié)至第十八節(jié)；施德蘭編寫(xiě)第五章的第六節(jié)至第十節(jié)；李兵編寫(xiě)第五章的第十一節(jié)至第十四節(jié)；高婕編寫(xiě)第五章的第十五節(jié)至第十九節(jié)；唐偉編寫(xiě)第六章的節(jié)至第六節(jié)；曲哲會(huì)編寫(xiě)第六章的第七節(jié)至第十節(jié)；黃愛(ài)芳編寫(xiě)第六章的第十一節(jié)至第十六節(jié)；陽(yáng)剛編寫(xiě)第七章的節(jié)至第七節(jié)；李雪梅編寫(xiě)第七章的第八節(jié)至第十五節(jié)；謝擁軍參與了部分章節(jié)的編寫(xiě)。全書(shū)由劉振湘擬定編寫(xiě)大綱，提出編寫(xiě)要求，進(jìn)行后統(tǒng)稿。河北北方學(xué)院徐彤教授對(duì)全書(shū)進(jìn)行了審定，提出了許多寶貴的意見(jiàn)。本教材的編寫(xiě)得到了湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院和化學(xué)工業(yè)出版社各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及編輯的大力支持與幫助，在此一并表示衷心的感謝。

本書(shū)在編寫(xiě)中參考了同行的文獻(xiàn)資料，在此謹(jǐn)向各位作者表示衷心的感謝。由于編者水平有限，書(shū)中難免會(huì)有不妥之處，敬請(qǐng)各位專家、同行和廣大讀者批評(píng)指正。懇請(qǐng)讀者朋友在使用本書(shū)的同時(shí)能向編者提出寶貴意見(jiàn)，以便在再版時(shí)進(jìn)一步完善。



劉振湘

2009年6月于雁城









第二版前言

版《動(dòng)物傳染病防治技術(shù)》為國(guó)家精品課程的配套教材，自2009年9月出版以來(lái)，受到了兄弟院校的普遍的關(guān)注和好評(píng)。2013年8月，本教材順利入選十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材選題立項(xiàng)，根據(jù)《*關(guān)于十二五職業(yè)教育教材建設(shè)的若干意見(jiàn)》文件精神和國(guó)家規(guī)劃教材編寫(xiě)要求，在化學(xué)工業(yè)出版社的組織下，本書(shū)編委會(huì)成員認(rèn)真研討后確定了本書(shū)的修訂原則，確保第二版教材在保留原教材特色的基礎(chǔ)上，突出強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)。

一是以適用、應(yīng)用為構(gòu)建教材體系。根據(jù)高職高專教育教學(xué)特點(diǎn)和要求，以適用、應(yīng)用為主旨構(gòu)建教材主線體系，以必需、夠用為度設(shè)置動(dòng)物傳染病防治的理論基礎(chǔ)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為目標(biāo)設(shè)計(jì)知識(shí)、能力、素質(zhì)內(nèi)容。技能、知識(shí)目標(biāo)按照動(dòng)物疾病診斷與檢驗(yàn)崗位、動(dòng)物疫病的預(yù)防控制崗位等工作崗位線需要的技術(shù)技能型人才的能力需要進(jìn)行構(gòu)建，使知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)與職業(yè)崗位、職業(yè)能力的要求相統(tǒng)一。

二是創(chuàng)新教材編寫(xiě)體例，以項(xiàng)目、子項(xiàng)目、技能訓(xùn)練任務(wù)的形式進(jìn)行編寫(xiě)。

三是加強(qiáng)崗位針對(duì)性。根據(jù)崗位需要選取教材內(nèi)容，明確崗位工作目標(biāo)與內(nèi)容，按崗位工種的要求編寫(xiě)具體內(nèi)容，做到教材內(nèi)容、生產(chǎn)崗位工作內(nèi)容和職業(yè)資格證書(shū)考核內(nèi)容一致，實(shí)現(xiàn)崗、課、證融合，有利于工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)技能應(yīng)用型人才，推行雙證書(shū)制度。

四是根據(jù)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師的考核要求，增加了馬鼻疽、白堊病、歐洲蜜蜂幼蟲(chóng)腐臭病、美洲幼蟲(chóng)腐臭病、蠶白僵病、蠶型多角體病等與執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試內(nèi)容一致的內(nèi)容，供教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)選用。

五是在整理精品課程數(shù)字化資源的基礎(chǔ)上，配有教案、多媒體課件、主要學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)指南、習(xí)題集等數(shù)字化教學(xué)資源，以便師生直觀教學(xué)。廣大師生也可訪問(wèn)國(guó)家精品課程動(dòng)物傳染病防治技術(shù)網(wǎng)站（http：//jinpin.hnebp.edu.cn/jingpin/dongwu/index.asp）獲取相關(guān)教學(xué)資源，也可以在www.cipedu.com.cn下載學(xué)習(xí)。

本書(shū)這次修訂由劉振湘教授統(tǒng)籌，基本保持版的分工，數(shù)字化教學(xué)資源的內(nèi)容由劉振湘、文貴輝、鄒振興、鐘金鳳等共同完成，增加的非洲豬瘟、馬鼻疽、白堊病、歐洲蜜蜂幼蟲(chóng)腐臭病、美洲幼蟲(chóng)腐臭病、蠶白僵病、蠶型多角體病等內(nèi)容由鐘金鳳編寫(xiě)，曾繁榮同志參加了技能訓(xùn)練任務(wù)的修改，湖南省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主任劉道新研究員對(duì)全書(shū)進(jìn)行了審定，提出了許多寶貴的意見(jiàn)。在教材的編寫(xiě)過(guò)程中，得到了湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院等編委院校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和化學(xué)工業(yè)出版社的大力支持與幫助，在此一并表示衷心的感謝。

本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，參考了同行及專家的文獻(xiàn)和資料，在此謹(jǐn)向各位作者及相關(guān)單位表示衷心的感謝。

限于編寫(xiě)水平，本書(shū)不足及疏漏之處在所難免，懇切希望各位同行和廣大讀者予以批評(píng)指正，同時(shí)懇請(qǐng)使用本書(shū)的師生和廣大讀者能向編者（jwchliu@126.com）提出寶貴意見(jiàn)，以便今后進(jìn)一步修改、補(bǔ)充和完善。



劉振湘

2015年3月于雁城