《未來(lái)吃什么》以全球性的視角，生動(dòng)報(bào)道了世界范圍內(nèi)食物供應(yīng)系統(tǒng)正在發(fā)生的驚人變化。記者阿曼達(dá)·利特爾教授，歷時(shí)3年，走訪十幾個(gè)國(guó)家的食品生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)對(duì)農(nóng)民、科學(xué)家、工程師和社會(huì)活動(dòng)人士的采訪，講述了人類食品生產(chǎn)創(chuàng)新的動(dòng)人故事，記錄了那些重新定義可持續(xù)農(nóng)業(yè)的努力。轉(zhuǎn)基因生物對(duì)環(huán)境有利嗎？我們正面臨動(dòng)物肉類食品的終結(jié)嗎？怎樣消除農(nóng)業(yè)中的有害物質(zhì)？如何讓所有人都能獲得干凈的、能夠適應(yīng)氣候變化的糧食供應(yīng)……利特爾發(fā)現(xiàn)并分享了對(duì)氣候變化威脅的深層理解，并對(duì)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)和人類的智慧保持敬畏和樂(lè)觀。