企業(yè)成本信息不僅是企業(yè)進行資產(chǎn)計價和損益確定的重要依據(jù)，而且是企業(yè)進行經(jīng)營管理的重要依據(jù)。作為研究如何提供成本信息的成本會計學(xué)是會計學(xué)的一個重要分支，有自身相對獨立的理論和方法體系。教材對于培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才起著至關(guān)重要的作用。一本好的會計專業(yè)教材，不應(yīng)局限于對現(xiàn)行制度、準則的解釋，應(yīng)闡述隱藏在其后的質(zhì)的規(guī)定性，讓學(xué)生知其所以然；但教材又有別于研究專著，應(yīng)主要介紹某一學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)成熟的、已有定論的理論和方法。所以，在編寫本書的過程中，我們力求吸收成本會計成熟的理論和方法，并根據(jù)成本會計操作性強的特點，注重理論聯(lián)系實際。本書在結(jié)構(gòu)體系和內(nèi)容安排上具有以下特點：
　　1.鑒于成本會計課程應(yīng)著重講授基本理論、基本方法和基本技能，其基本原理適用于各行業(yè)，同時考慮到教學(xué)課時的限制，本書主要以生產(chǎn)經(jīng)營過程最為典型的制造業(yè)為例，對成本核算理論和方法進行全面、系統(tǒng)的闡述。
　　2.為了擴大學(xué)生專業(yè)知識視野，本書除了主要闡述了制造業(yè)的成本核算理論和方法外，還介紹了一些應(yīng)用較廣的其他行業(yè)成本核算，包括商品批發(fā)零售企業(yè)成本核算、物流企業(yè)成本核算、建筑施工企業(yè)成本核算。同時，考慮到成本會計面臨環(huán)境的變革和管理現(xiàn)代化的要求.在研究內(nèi)容上有許多新的發(fā)展，我們在本書中設(shè)置了成本會計專題，安排了作業(yè)成本法、質(zhì)量成本核算、環(huán)境成本核算和人力資源成本核算，使教材具有現(xiàn)實性、趨向性和前瞻性的特征。
　　3.在各章開頭，以小故事或事件的形式編排了一個引入案例，以增加初學(xué)者對即將學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和思考。在各章內(nèi)容之后，編排了一道案例題，以便增強讀者的綜合分析能力，拓寬專業(yè)視野。