中等職業(yè)教育是我國(guó)職業(yè)教育的重要組成部分，其根本任務(wù)是培養(yǎng)和造就適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)線需要的德、智、體、美全面發(fā)展的技術(shù)性應(yīng)用型人才。近年來(lái)，中等職業(yè)教育發(fā)展迅猛，其宏觀規(guī)模發(fā)生了歷史性變化。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》，職業(yè)教育應(yīng)堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，深化職業(yè)教育教學(xué)改革。要加強(qiáng)學(xué)生操作技能的訓(xùn)練，在動(dòng)手實(shí)踐中鍛煉過(guò)硬的本領(lǐng)，是提高中職教育水平的關(guān)鍵。
為了全面提高職教師資的培養(yǎng)質(zhì)量，十二五期間教育部、財(cái)政部在職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃框架內(nèi)專(zhuān)門(mén)設(shè)置了職教師資培養(yǎng)資源開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)用于職教師資本科培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)方案、核心課程和特色教材等資源，目標(biāo)是形成一批職教師資優(yōu)質(zhì)資源，不斷提高職教師資培養(yǎng)質(zhì)量，完善職教師資培養(yǎng)體系建設(shè)，更好地滿(mǎn)足加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育對(duì)高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)化雙師型職業(yè)教師的需要。
本教材是教育部、財(cái)政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃職教師資培養(yǎng)資源開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的能源與動(dòng)力工程專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目（VTNE018）的核心成果之一。我們以職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)論的視角，編寫(xiě)了這本針對(duì)能源與動(dòng)力工程專(zhuān)業(yè)職教師資培養(yǎng)的特色教材，力求遵循職教師資培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)律，將理論與實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)教學(xué)與教育理論知識(shí)、高等學(xué)校的培養(yǎng)環(huán)境與職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)師資的實(shí)際需求有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，聚焦于形成職教師資本科學(xué)生的職業(yè)綜合能力。本教材是能源與動(dòng)力工程職教師資本科專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的必修課教材，也是該專(zhuān)業(yè)的核心課程教材。本教材具有鮮明的職業(yè)師范教育的特色以及專(zhuān)業(yè)的獨(dú)特性和一定的創(chuàng)新性，其具體特點(diǎn)如下：
1.編寫(xiě)體例突破傳統(tǒng)教材模式，把課程改革的理念貫穿于教材始終，在理論學(xué)習(xí)單元完成后進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的教學(xué)，通過(guò)教學(xué)模型的制作，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的統(tǒng)一，原理與技能的統(tǒng)一，力求增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性，力圖充分體現(xiàn)崗位的技能需求和滿(mǎn)足行業(yè)人才培養(yǎng)需求。
2.教材內(nèi)容新穎，貼近崗位實(shí)際，圍繞空調(diào)機(jī)組、熱泵機(jī)組安裝及維修崗位進(jìn)行設(shè)計(jì)，精心設(shè)計(jì)各知識(shí)點(diǎn)及技能訓(xùn)練項(xiàng)目。同時(shí)關(guān)注職教師資學(xué)生的就業(yè)方向及實(shí)際崗位需求，強(qiáng)調(diào)職業(yè)能力和專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)。
3.寫(xiě)作方法注重實(shí)務(wù)，教學(xué)做一體。本教材分為5章，內(nèi)容安排上將必要的理論知識(shí)與綜合實(shí)踐相結(jié)合，體現(xiàn)系統(tǒng)的理論知識(shí)，快速培養(yǎng)學(xué)生的操作技能。
本教材由鄭州輕工業(yè)大學(xué)能源與動(dòng)力工程學(xué)院袁培任主編，參加本教材編寫(xiě)的有聶雪麗、牛聰。研究生付云飛、郝亞萍、李丹或者協(xié)助查閱資料，或者協(xié)助輸入文字、插圖及校對(duì)等，為編者提供了不少幫助。本教材在編寫(xiě)過(guò)程中，得到了職教師資培養(yǎng)資源開(kāi)發(fā)項(xiàng)目專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)劉來(lái)泉研究員、姜大源研究員、吳全全研究員、張?jiān)�利教授、韓亞蘭教授和沈希教授等專(zhuān)家學(xué)者的悉心指導(dǎo)和幫助。陜西科技大學(xué)曹巨江教授對(duì)本教材的編寫(xiě)給予了大力支持。在此一并向他們表示衷心的感謝！
由于編者的知識(shí)水平和專(zhuān)業(yè)能力有限，本教材難免有疏漏或不當(dāng)之處，懇請(qǐng)使用和閱讀本教材的讀者予以批評(píng)指正。

編者