生命早期營養(yǎng)(2018北醫(yī)基金)
定 價:35 元
- 作者:許雅君 編
- 出版時間:2019/12/1
- ISBN:9787565920387
- 出 版 社:北京大學醫(yī)學出版社
- 中圖法分類:R153.2
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:
- 開本:16開
慢性非傳染性疾病(non-communicable diseases,NCDs)已經(jīng)成為當今全球主要的疾病負擔也是死亡的主要原因。傳統(tǒng)觀念認為,成人NCDs,如冠心病、糖尿病等的發(fā)生,主要由遺傳和后天的生活環(huán)境所決定。但是,20世紀后葉的一些流行病學觀察結(jié)果顯示,胎兒在母親宮內(nèi)的環(huán)境以及生后早期的營養(yǎng)狀況也會影響某些成年期NCDs的發(fā)生風險。隨著這一領(lǐng)域的研究成果不斷增多,證據(jù)越來越有力地支持生命早期環(huán)境因素對成年期疾病和健康的影響,因此形成了健康與疾病的發(fā)育起源理論(Developmental Origins of Health and Disease,DOHaD)。即除了基因和成年期環(huán)境,母親宮內(nèi)環(huán)境和生后早期環(huán)境也會對某些成年期疾病的發(fā)生、發(fā)展起關(guān)鍵作用。
世界衛(wèi)生組織(World Health Organization,WHO)提出NCDs干預(yù)的生命周期理論(Life-Course Approach):預(yù)防和控制NCDs的機會覆蓋生命的多個階段,而早期干預(yù)往往為初級預(yù)防提供了機會。胎兒期至生后2年,即生命早期1000天,不僅是生長發(fā)育的關(guān)鍵窗口期,也是通過營養(yǎng)干預(yù)預(yù)防成年期慢性病的機遇窗口期,是決定其一生營養(yǎng)與健康狀況的關(guān)鍵時期。甚至一個個體在生命早期遭受的營養(yǎng)不良,能夠產(chǎn)生跨代的影響。雖然這一理論可能看起來很殘酷,但對于我們營養(yǎng)健康工作者來說,挑戰(zhàn)也意味著機會。研究和優(yōu)化生命早期的營養(yǎng)和環(huán)境,不僅可以提高人類整體的健康水平和延長壽命,從長遠看,還可以縮小不同地區(qū)人口衛(wèi)生、健康、教育甚至收入的差距,打破因病致貧的代際循環(huán)。
《生命早期營養(yǎng)》立足生命早期1000天的關(guān)鍵窗口期,涵蓋了DOHaD理論的產(chǎn)生和發(fā)展、生命早期各個時期的營養(yǎng)要點,在介紹生命早期營養(yǎng)對個體發(fā)育、常見慢性病發(fā)生風險的影響的同時,也綜合新的研究進展,介紹了生命早期營養(yǎng)對一生健康和疾病產(chǎn)生影響的可能機制;另外《生命早期營養(yǎng)》還梳理了生命早期營養(yǎng)干預(yù)的主要技術(shù)手段,方便對本領(lǐng)域感興趣的學習者和研究者使用。
希望《生命早期營養(yǎng)》能喚起更多對生命早期營養(yǎng)的關(guān)注和研究,促進人類全生命周期的健康!
章 生命早期營養(yǎng)概論
節(jié) 生命早期營養(yǎng)范疇與理論基礎(chǔ)
一、健康與疾病的發(fā)育起源理論的立論基礎(chǔ)
二、生命早期1000天
第二節(jié) 特定營養(yǎng)素在生命早期營養(yǎng)中的作用
第二章 生命早期營養(yǎng)與個體生長發(fā)育
節(jié) 妊娠期營養(yǎng)與胎兒官內(nèi)發(fā)育
一、妊娠期營養(yǎng)素攝入與胎兒宮內(nèi)發(fā)育
第二節(jié) 生命早期營養(yǎng)與嬰幼兒生長發(fā)育
一、生命早期營養(yǎng)素攝入對嬰幼兒生長發(fā)育的影響
二、產(chǎn)后母親的營養(yǎng)狀況對乳汁質(zhì)量的影響
第三節(jié) 生命早期營養(yǎng)與器官、系統(tǒng)發(fā)育
一、生命早期營養(yǎng)與心血管系統(tǒng)發(fā)育
二、生命早期營養(yǎng)與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
三、生命早期營養(yǎng)與免疫系統(tǒng)發(fā)育
四、生命早期營養(yǎng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)育
五、生命早期營養(yǎng)與骨骼系統(tǒng)發(fā)育
六、生命早期營養(yǎng)與出生缺陷
第四節(jié) 生命早期營養(yǎng)評價
一、妊娠期、哺乳期營養(yǎng)狀況評價
二、嬰幼兒營養(yǎng)狀況評價
第三章 生命早期營養(yǎng)與成年期常見疾病風險
節(jié) 生命早期營養(yǎng)與肥胖
一、肥胖的流行病學現(xiàn)狀與趨勢
二、妊娠期營養(yǎng)與子代肥胖
三、嬰幼兒營養(yǎng)與成年期肥胖
第二節(jié) 生命早期營養(yǎng)與2型糖尿病
一、糖尿病的流行病學現(xiàn)狀與趨勢
二,生命早期營養(yǎng)對成年期2型糖尿病的影響
第三節(jié) 生命早期營養(yǎng)與心血管疾病
一、心血管疾病的流行病學現(xiàn)狀與趨勢
二、生命早期營養(yǎng)對成年期心血管疾病的影響
第四節(jié) 生命早期營養(yǎng)與過敏性疾病
一、過敏性疾病的流行病學現(xiàn)狀與趨勢
二、妊娠期營養(yǎng)與子代過敏性疾病
三、哺乳期營養(yǎng)與子代過敏性疾病
四、嬰幼兒營養(yǎng)與過敏性疾病
第五節(jié) 生命早期營養(yǎng)與功能性胃腸病
一、功能性胃腸病概述
二、生命早期營養(yǎng)與功能性胃腸病
第四章 生命早期營養(yǎng)影響后代生長發(fā)育和疾病風險的可能機制
節(jié) 生命早期營養(yǎng)對遺傳和表觀遺傳的影響
一、生命早期營養(yǎng)與遺傳
二、生命早期營養(yǎng)對表觀遺傳修飾的影響
第二節(jié) 生命早期營養(yǎng)對腸道微生態(tài)的影響
一、腸道微生態(tài)概述
二、生命早期營養(yǎng)與腸道微生態(tài)
第五章 生命早期營養(yǎng)規(guī)劃
節(jié) 妊娠期及哺乳期營養(yǎng)規(guī)劃
一、備孕期營養(yǎng)需求及合理膳食規(guī)劃
二、妊娠期營養(yǎng)需求及合理膳食規(guī)劃
三、哺乳期營養(yǎng)需求及合理膳食規(guī)劃
第二節(jié) 0~6月齡嬰兒營養(yǎng)規(guī)劃
一、0~6月齡嬰兒生長發(fā)育特點及營養(yǎng)需求
二、0~6月齡嬰兒的喂養(yǎng)行為與進食行為
三、0~6月齡嬰兒合理膳食規(guī)劃
第三節(jié) 7~24月齡嬰幼兒營養(yǎng)規(guī)劃
一、7~24月齡嬰幼兒生長發(fā)育特點及營養(yǎng)需求
二、7~24月齡嬰幼兒合理膳食規(guī)劃展望