本書講述土壤肥料的基本理論和基本技術(shù)。全書共分12 章，分別論述了土壤肥料的概念及其作用；土壤的物質(zhì)組成、性質(zhì)、土壤類型及其分布；農(nóng)田土壤質(zhì)量管理；植物營(yíng)養(yǎng)與施肥的基本原理；土壤與植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及化學(xué)肥料；復(fù)混肥料和有機(jī)（類）肥料；植物營(yíng)養(yǎng)及施肥與人類健康的關(guān)系。本書可作為高等農(nóng)林院校的農(nóng)學(xué)、園藝、植保、生物技術(shù)、生物工程等非農(nóng)業(yè)資源環(huán)境各專業(yè)的本科教材，亦可供農(nóng)業(yè)資源環(huán)境科技及管理人員及從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)人員使用。