魯迅先生的后九年是在上海度過(guò)的，他這一時(shí)期所取得的巨大成就和產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響，早已由海內(nèi)外眾多研究者深入探討和闡發(fā)。然而，這一時(shí)期他的日常生活是怎樣的，卻是一個(gè)以往探討不多但并非無(wú)關(guān)緊要的問(wèn)題。在魯迅先生的文字中，我們看到的是追求光明、追求真理，但深入探究他的居住環(huán)境，才能發(fā)現(xiàn)他在創(chuàng)作時(shí)所面臨的種種現(xiàn)實(shí)困難。他的飲食生活，既體現(xiàn)了他的個(gè)性，又蘊(yùn)涵著他生活痕跡的密碼，可以看出他的交游關(guān)系網(wǎng)、大事脈絡(luò)和內(nèi)心世界。本書(shū)從1927年10月魯迅定居上海后的日常生活出發(fā)，聚焦他的居住狀況和飲食細(xì)節(jié)，充分利用魯迅日記、書(shū)信以及各種檔案資料、報(bào)刊記載和友朋回憶，為了解晚年魯迅提供了獨(dú)特的視角和新穎而有趣的解讀。陳子善教授作序推薦。
推薦序
1927年9月27日，魯迅偕許廣平在廣州搭乘山東輪赴上海。10月3日午后船抵上海十六鋪碼頭，兩人入住碼頭附近的共和旅館，正如本書(shū)作者在楔子 共和旅館：南下還是北上？中所說(shuō)的：共和旅館，這是魯迅生命中后九年定居上海的起點(diǎn)。而共和旅館也成了這本引人入勝的《魯迅在上海的居住和飲食》的起點(diǎn)。
在本書(shū)楔子中，作者從查考共和旅館的歷史切入，從會(huì)友、飲宴、內(nèi)山書(shū)店到定居的四個(gè)維度，較為詳細(xì)地梳理了魯迅入榻共和旅館五天時(shí)間里發(fā)生了什么。10月8日，魯迅就移居虹口景云里了。在這忙碌的五天里，除了給各地友人寫(xiě)信通報(bào)已到上海，魯迅沒(méi)有留下其他文字，但這五天里魯迅作出了定居上海的決定，從而開(kāi)啟了他一生中后輝煌的九年。
以往的魯迅研究汗牛充棟，但就我所見(jiàn)到的，似乎都沒(méi)有充分注意到魯迅在共和旅館的這五天。本書(shū)首次正式提出并較為全面地解答了這個(gè)問(wèn)題，不能不說(shuō)是慧眼獨(dú)具。在這五天里，魯迅先后與李小峰、林語(yǔ)堂、孫伏園、許欽文、郁達(dá)夫等友人和學(xué)生相見(jiàn)，還到內(nèi)山書(shū)店購(gòu)書(shū)，到影劇院看電影，等等。本書(shū)一一拈出，并進(jìn)一步分析魯迅與這些友人在這五天里頻繁宴聚的意義。雖然后來(lái)魯迅與林語(yǔ)堂鬧翻了，與李小峰也一度很不愉快，與孫伏園又疏遠(yuǎn)了，但與郁達(dá)夫仍一直保持深厚的友誼。作者認(rèn)為這五天里魯迅與這些友人的交往說(shuō)明他一開(kāi)始未必打算在上海久住，但后仍下決心在上海定居，原因何在？作者給出了如下的經(jīng)過(guò)她認(rèn)真研究的答案：
魯迅留在上海，可以跟兄弟比鄰而居，親密的朋友都離自己不遠(yuǎn)，左翼文化人活躍，城市里與文化相關(guān)的產(chǎn)業(yè)欣欣向榮，還擁有全中國(guó)的日本書(shū)店，飲食上也能滿足口味。這樣的氛圍對(duì)魯迅來(lái)說(shuō)，非常適合定居，而共和旅館的五天，就是讓魯迅敏銳地覺(jué)察到了以上這一系列因素，從而使他決定可定居上海。
這個(gè)結(jié)論無(wú)疑是令人信服的。
本書(shū)的重點(diǎn)是回顧魯迅在上海的居住與飲食，起點(diǎn)先聲奪人，接下來(lái)的一系列論述同樣很吸引人。書(shū)的上編具體介紹魯迅在上海所住過(guò)的景云里（三處）、拉摩斯公寓和后的大陸新村。下編從魯迅的做東、上海各大菜系中的宴請(qǐng)交游和魯迅的家庭食品及其零食嗜好等三個(gè)方面展示魯迅在上海的飲食，均亮點(diǎn)多多。作者充分利用魯迅的日記和書(shū)信，各種檔案資料、報(bào)刊記載和友朋的回憶，乃至當(dāng)年住所的平面設(shè)計(jì)圖，生動(dòng)地介紹魯迅在上海的各處住所及其特色，詳細(xì)地追述魯迅到過(guò)的各個(gè)餐館的歷史（它們絕大部分已不復(fù)存在了）和魯迅與它們的因緣，特別是這些風(fēng)味餐館在魯迅的生活中起過(guò)什么作用。如魯迅為何數(shù)次遷居，又如魯迅1934年10月6日和次年9月15日與巴金兩次在南京飯店共宴促成了他們以后的密切合作，魯迅1935年9月17日在新亞公司與生活書(shū)店同仁見(jiàn)面被吃講茶等等，都不是普通的遷居和應(yīng)酬，而是直接影響到魯迅晚年生活和工作的大事，可謂小中見(jiàn)大，耐人尋味。
有必要強(qiáng)調(diào)指出的是，魯迅在上海生活的九年里，一共創(chuàng)作出版了十一本雜文集，一本短篇小說(shuō)集，以及包括長(zhǎng)篇《死魂靈》在內(nèi)的相當(dāng)可觀的翻譯作品，他又參與發(fā)起了中國(guó)左翼作家聯(lián)盟、中國(guó)自由運(yùn)動(dòng)大同盟、中國(guó)民權(quán)保障同盟……。魯迅這一時(shí)期在思想上所達(dá)到的高度，在創(chuàng)作和翻譯上所取得的成就，在社會(huì)和政治活動(dòng)中所作出的貢獻(xiàn)，早已有海內(nèi)外眾多研究者在不斷地探討和闡發(fā)，這是題中應(yīng)有之義。然而，魯迅上海時(shí)期的日常生活又是怎樣的？魯迅在上海住過(guò)幾個(gè)地方？平時(shí)常去哪些飯店與友人歡聚？喜歡哪些地方菜系？……這些貌似普通其實(shí)很值得注意的問(wèn)題，恐怕一些魯迅研究專家也難以答得正確齊全。有關(guān)這方面的研究盡管不能說(shuō)完全空白，但至少還有不少空缺。從這個(gè)意義講，施曉燕女士這本《魯迅在上海的居住和飲食》就是這方面研究的一個(gè)令人欣喜的新成果，或許會(huì)啟發(fā)我們進(jìn)一步關(guān)注偉大魯迅的日常生活史。
本書(shū)作者長(zhǎng)期在上海魯迅紀(jì)念館工作，又是有心人和細(xì)心人，日積月累，爬梳剔抉，終于寫(xiě)成這本頗具可讀性的魯迅在上海時(shí)期居住和飲食方面的日常生活小史（日常生活還應(yīng)包括諸如穿著、游覽、觀賞影劇等眾多方面）。值此魯迅一百四十周年誕辰即將來(lái)臨之際，此書(shū)得以修訂并酌加插圖重做，我樂(lè)意為之作序推薦，希望愛(ài)好魯迅和魯迅作品的朋友都能讀一讀這本可愛(ài)的小書(shū)。
陳子善
2021年4月14日于海上梅川書(shū)舍
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