《神奇的穩(wěn)定同位素》由中國化工學會組織編寫，上�；ぱ芯吭�、國家同位素工程技術研究中心上海分中心、上海穩(wěn)定性同位素工程技術研究中心多位專家執(zhí)筆，從科普的角度介紹了穩(wěn)定同位素基本知識，帶領讀者走進穩(wěn)定同位素這個神奇的領域，并使人們了解到什么是穩(wěn)定同位素以及穩(wěn)定同位素的廣泛應用。通過閱讀此書，可以增長穩(wěn)定同位素科學技術知識，了解穩(wěn)定同位素科學技術應用。本書適合廣大青少年及喜愛核科學技術的人們閱讀。
第一章 大自然中的穩(wěn)定同位素 001
第一節(jié) 原子家族的孿生兄弟 002
1.了解微觀世界 002
2. 認識元素周期表 003
3. 同位素的發(fā)現(xiàn) 005
第二節(jié) 同位素的“變”與“不變” 007
1. 放射性同位素——超級變變變 007
2. 穩(wěn)定同位素——亙古不變 010
第三節(jié) 穩(wěn)定同位素的獲取離不開化學工程 015
1. 穩(wěn)定同位素的獲取途徑 015
2. 從原料到產(chǎn)品的進階 020
第四節(jié) 穩(wěn)定同位素檢測技術——識別穩(wěn)定同位素的眼睛 022
1. 質譜儀 023
2. 核磁共振譜儀 025
3. 紅外光譜儀 025
第二章 生命健康的守護神 027
第一節(jié) 幽門螺旋桿菌的“偵察兵” 028
1. 現(xiàn)有診斷方法比較 028
2. 能力超強的“偵察兵”——13C-尿素 028
3. 13C-呼氣檢測臨床研究新應用 030
第二節(jié) 疾病早期診斷——明察秋毫 030
1. 疾病診斷的火眼金睛——PET/CT 031
2. 18F-FDG從何而來 034
第三節(jié) 癌癥治療新利器 035
1. 氙同位素用于甲狀腺癌治療 035
2. 硼同位素用于治療腫瘤 036
第四節(jié) 遺傳病快速篩查及營養(yǎng)代謝的“量身定制” 039
1. 新生兒遺傳代謝病篩查 039
2. 營養(yǎng)代謝的“量身定制” 042
第五節(jié) 神奇的低氘水 043
1. 水中貴族——低氘水 043
2. 低氘水的功效 046
第六節(jié) 測量人體健康與營養(yǎng)的“精準工具” 048
1. 利用穩(wěn)定同位素示蹤技術測量身體成分 049
2. 穩(wěn)定同位素技術用于測量能量消耗 050
3. 評估人體中維生素A的狀況 052
4. 測量人體氨基酸需求量 052
參考文獻 054
第三章 食品安全的守護者 055
第一節(jié) 從吃得飽到吃得安全 056
1. 農獸藥殘留超標的檢測 057
2. 非法及濫用添加劑的檢測 061
3.“揪出”食品中隱藏的生物毒素 065
第二節(jié) 從吃得安全到吃得健康 068
1. 食物過敏原檢測的利器 068
2. 食用油脂中有害物質的辨別 071
3. 食物中揮發(fā)性風味物質的檢測 073
第三節(jié) 從吃得好到吃得真 073
1. 辨識真假的“火眼金睛” 074
2. 巧辨有機食品 075
3. 敢問高端美食何處來 077
4. 礦泉水水源產(chǎn)地大揭秘 078
參考文獻 080
第四章 生態(tài)環(huán)境的護航艦 081
第一節(jié) 物質循環(huán)的“指紋標簽” 082
1. 自然界的物質循環(huán) 082
2. 物質循環(huán)的“指紋標簽”——同位素 085
第二節(jié) 植物體生長的“記錄器” 087
1. 同位素與光合作用 087
2. 植物生長的“印跡” 089
第三節(jié) 精準施肥的“指示劑” 091
1.“功德無量”的化肥 091
2. 化肥施用多多益善？ 091
3. 如何做到精準施肥？ 092
第四節(jié) 生態(tài)研究的“好幫手” 096
1. 探究光合作用后的代謝過程 096
2. 跟蹤稻田土壤中的反硝化作用 097
3. 探尋環(huán)境中硫的來源 097
第五節(jié) 環(huán)境污染物的溯源與降解 099
1. 大氣中氮氧化物從哪里來 099
2. 蟲子是如何“吃掉”塑料的 101
3. 污染物是怎么被降解的 103
第六節(jié) 水文地質研究中的穩(wěn)定同位素 104
1.“撥云見山”的同位素水文地質學 105
2. 地下水的來源推斷 106
3. 神奇的地質溫度計 108
4. 預測隧道突水風險 108
參考文獻 110
第五章 核能利用的關鍵材料 111
第一節(jié) 重水是核能利用的“調速器” 112
1. 第二次世界大戰(zhàn)中的重水之戰(zhàn) 112
2. 重水是核反應的中子減速劑 113
3. 重水是如何生產(chǎn)的 117
4. 重水與中國的核電之路 118
第二節(jié) 硼同位素是核反應的“控制棒” 119
1. 控制棒的核心原料——硼-10 119
2. 硼-11的妙用 120
第三節(jié) 穩(wěn)定同位素為核聚變提供充足的“燃料” 121
1. 什么是核聚變 121
2. 核聚變燃料的提取 123
3. 無中子的核聚變 125
第四節(jié) OLED材料 126
第五節(jié) 其他核能材料 128
1. 更快更強的硅-28半導體 128
2. 分毫不差的同位素原子鐘 130
參考文獻 132
第六章 探索未知世界 133
第一節(jié) 化學反應機理研究 134
1. 酯化反應的機理 135
2. 碳資源循環(huán)利用的機理 135
3. 百年難題“人工固氮”的機理 136
第二節(jié) 新藥開發(fā) 137
1.“藥半功倍”的氘代藥物 137
2. 藥物毒性的檢測 141
3. 藥代動力學研究 142
第三節(jié) 超極化磁共振人體成像 144
1. 氙-129超極化探針診斷肺癌 144
2. 碳-13超極化探針 148
第四節(jié) 毒品偵察 150
1. 毒品檢驗的常用分析方法 151
2. 痕量毒品鑒定的“新武器” 152
3. 毒品溯源推斷的“利器” 153
4. 興奮劑檢測 155
第五節(jié) 導航定位 156
1. 激光陀螺是怎么工作的 157
2. 激光陀螺的應用 158
3. 核磁共振陀螺儀 160
第六節(jié) 宇宙探測 161
1. 暗物質探測 161
2. 無中微子雙β衰變探測 164
3. 引力波探測 167
參考文獻 168
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