《腸子的小心思》是德國(guó)圖書(shū)界的黑馬，口嫌體正直的德國(guó)人，一面對(duì)粑粑說(shuō)著“不要不要”，一面看得好污好歡樂(lè)。
原來(lái)，德國(guó)人覺(jué)得理所當(dāng)然的馬桶竟是痔瘡的罪魁禍?zhǔn)�；如此現(xiàn)代化的今天，蹲坑這種看似原始的行為竟然還在全世界一半以上的地區(qū)保留著，而且這才是大便的正確解鎖方式；跟腸子相關(guān)的事，不僅有趣，還密切關(guān)系到人體的健康狀況，一個(gè)感覺(jué)不好的腸道會(huì)讓我們感到沮喪，而一個(gè)健康的、營(yíng)養(yǎng)良好的腸道會(huì)大大地改善我們的情緒……
誰(shuí)能想到這些奇葩歡樂(lè)的內(nèi)容，竟是一位軟萌妹子所寫(xiě)，還一舉俘獲36個(gè)國(guó)家和地區(qū)讀者的心。
讓我們跟著這本新鮮出爐帶著屎味的書(shū)，一起開(kāi)啟神奇的消化道之旅吧。
【德】朱莉婭·恩德斯（Giulia Enders）
一位明明可以靠顏值但偏偏要靠才華征服讀者的德國(guó)妹子，法蘭克福微生物研究院醫(yī)學(xué)博士，兩次獲得Wilhelm UndelseHeraeus Foundation基金的支持。2012年，她的演講《腸子的小心思》在弗萊堡科學(xué)脫口秀中獲得一等獎(jiǎng)，并在YouTube視頻網(wǎng)站上被廣為傳播。在演講基礎(chǔ)上完善的新書(shū)《腸子的小心思》，一舉打破德國(guó)健康科普類(lèi)圖書(shū)銷(xiāo)量紀(jì)錄，成為年度Z受歡迎圖書(shū)，版權(quán)銷(xiāo)售至全球36個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為全球暢銷(xiāo)書(shū)。
【德】吉爾·恩德斯（Jill Enders）
《腸子的小心思》一書(shū)雷萌雷萌的插畫(huà)給讀者留下了深刻的印象，獨(dú)樹(shù)一幟的畫(huà)風(fēng)，讓各國(guó)設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)封面時(shí)都欲罷不能。插畫(huà)師吉爾是作者的妹妹，她同時(shí)也是平面設(shè)計(jì)師，致力于傳播科學(xué)，作品曾獲得海因里希赫茲協(xié)會(huì)獎(jiǎng)學(xué)金。2013年，她成立了一個(gè)設(shè)計(jì)師和科學(xué)家的協(xié)作網(wǎng)絡(luò)。
錢(qián)為
80后女生，德國(guó)德累斯頓工業(yè)大學(xué)食品化學(xué)系碩士，2003年起居住德國(guó)至今，目前在一家國(guó)際保健品公司擔(dān)任歐盟食品法規(guī)顧問(wèn)�！白詠�(lái)水”一詞誕生之前，她就用親身實(shí)踐證明了“內(nèi)容過(guò)硬”對(duì)一本書(shū)的重要性：聯(lián)系德國(guó)出版社建議對(duì)方將本書(shū)推廣至中國(guó)，得知版權(quán)已出售后，聯(lián)系國(guó)內(nèi)出版社，毛遂自薦翻譯本書(shū)，讓出版社三易譯者之后，最終神還原了原書(shū)的精彩。
PART1 迷人的腸子 / 001
排便便的奧秘 / 004
你坐在馬桶上的姿勢(shì)很可能不正確 / 008
通往消化道的入口也很神奇 / 013
唾液腺：抗菌、鎮(zhèn)痛、助消化的全才 / 013
扁桃體：對(duì)我好點(diǎn)兒就不切掉你 / 017
腸胃系統(tǒng)越靠近越美麗 / 024
“鼓鼓囊囊”的食道 / 025
斜掛著的胃囊 / 026
蜿蜒曲折的小腸 / 028
多余的盲腸和肥嘟嘟的大腸 / 034
腸子需要什么樣的食物？ / 040
碳水化合物：最容易被消化，腸子說(shuō)“我要！我要！” / 040
脂肪：讓我們慢慢把你“米西米西”掉 / 042
氨基酸：我們是小腸的真愛(ài) / 048
好胃口不能理解的食物過(guò)敏和食物不耐癥 / 051
乳糜瀉和麥膠蛋白過(guò)敏 / 052
總有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受 / 054
便便外刊 / 061
PART2 有趣的腸神經(jīng) / 071
食物在我們體內(nèi)的旅程 / 073
眼睛：看見(jiàn)食物她最激動(dòng) / 073
鼻子：等候區(qū)的嗅覺(jué)感受器們 / 074
口腔：最高配置的通力合作 / 075
咽喉：“演員請(qǐng)走這邊！” / 075
食道：不走回頭路 / 076
胃：你是來(lái)找我的吧 / 078
小腸：向前！向前！向前！ / 079
大腸：靜止中蘊(yùn)藏著力量 / 082
泛酸：親兄弟也難免有打架的時(shí)候 / 085
泛酸的原因：都是神經(jīng)惹的禍 / 085
少分泌就少出錯(cuò) / 086
中和一下，只是權(quán)宜之計(jì) / 088
嘔吐：不想要的都統(tǒng)統(tǒng)吐出去 / 090
準(zhǔn)備好了嗎？嘔…… / 090
嘔吐的原因：人體裝機(jī)必備功能 / 091
古今中外都適用的防吐竅門(mén) / 096
便秘：今天，你拉了嗎？ / 099
我可以讓你拉拉拉 / 101
實(shí)在不行，來(lái)點(diǎn)兒瀉藥 / 106
吃藥雖好，別忘了“三日定律” / 111
大腦和腸子，到底誰(shuí)指揮誰(shuí)？ / 113
腸子是如何影響大腦的？ / 116
壓力、抑郁和容易受刺激的腸道 / 121
“自我”意識(shí)從何而來(lái)？ / 131
PART3 喧鬧的微生物世界 / 135
一個(gè)人就是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng) / 137
免疫系統(tǒng)和腸道細(xì)菌的愛(ài)恨糾葛 / 142
腸道菌群進(jìn)化論 / 149
成年人體內(nèi)的腸道居民 / 157
細(xì)菌的遺傳基因 / 162
三種腸道型 / 164
腸道菌群所扮演的角色 / 171
細(xì)菌導(dǎo)致增肥陰謀論的三種假說(shuō) / 176
膽固醇和腸道細(xì)菌 / 181
健康的元兇：壞細(xì)菌和寄生蟲(chóng) / 185
被戴“帽子”的沙門(mén)氏菌 / 185
幽門(mén)螺桿菌：人類(lèi)最早的“寵物” / 190
弓形蟲(chóng)：讓人忘卻恐懼的“喵星”來(lái)客 / 198
蟯蟲(chóng)：一生總會(huì)遇見(jiàn)一次的過(guò)客 / 207
清潔衛(wèi)生和益生菌 / 211
日常清潔，到底多干凈才行？ / 212
抗生素：真的需要趕盡殺絕嗎？ / 219
益生菌：吃吃更健康 / 226
益生元：利己又助人的熱心腸 / 238
腸腦軸的新發(fā)現(xiàn) / 247
情緒 / 248
壓力 / 250
抑郁癥 / 255
酸酸的誘惑 / 257
手把手教你在家做泡菜 —— 德國(guó)酸菜養(yǎng)成記 / 258
書(shū)單推薦
