本書共8章，內(nèi)容包括緒論，健康的原則，保持健康的要訣，健康的評價，辨寒熱虛實狀態(tài)，辨臟腑功能狀態(tài)，健康的調(diào)養(yǎng)，常見食物、藥物的性能和功用，旨在傳授“法于自然”的中醫(yī)健康理念，引導讀者樹立正確的健康觀，科學把握和調(diào)整自身健康狀態(tài)。
健康是人們普遍關心的問題，隨著科技和經(jīng)濟社會發(fā)展，醫(yī)學模式從生物醫(yī)學模式向生物一心理一社會醫(yī)學模式轉變，21世紀以來，醫(yī)學目標也開始從傳統(tǒng)意義上的“治療疾病”向“維護健康”轉變。在“維護健康”方面，中醫(yī)學有著無可比擬的獨特優(yōu)勢。它蘊含著“順其自然”的健康觀、“天人合一”的整體觀、動態(tài)個性的辨證觀和“三因制宜”的調(diào)治觀，體現(xiàn)了我們祖先的健康智慧。特別是兩千多年前《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“上工治未病”的理念，把維護健康、預防疾病作為醫(yī)學的最高境界，為后人留下寶貴的實踐經(jīng)驗和精神財富。
怎樣才能健康呢？我們的祖先把維護和促進健康稱為“養(yǎng)生”，“生”就是生命、生存、生長之意。可見，它關注的是“生”而不是“病”和“死”，只要能“養(yǎng)”得了“生”，就不容易得病，就能夠健康、長壽。近年來，健康成為全社會普遍關心的熱點問題，中醫(yī)“健康養(yǎng)生”正以驚人的速度占領人們的視野，但很多人都把健康刻板地看作是一種固定的方法，把它變成一種固定的模式，盲目地效法書本、電視或各種媒體所謂的健康飲食、保健方法。
本書作為針對中醫(yī)藥類專業(yè)學生及其他人群普及中醫(yī)健康知識的教材，內(nèi)容注重科學性、啟發(fā)性、實用性，深入淺出，簡明易懂，把“法于自然”的中醫(yī)健康理念融人健康教育之中，倡導“自然、靜心、雜食、適勞、慎藥”的健康理念，同時以健康狀態(tài)為核心，改變養(yǎng)生保健同質(zhì)化的現(xiàn)狀，引導讀者走出健康的誤區(qū)，樹立正確的健康觀，能夠進行健康自我評價、辨別自身五臟陰陽功能狀態(tài)，個性化地把握和調(diào)整自身健康狀態(tài)。本書推動中醫(yī)藥進校園、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進家庭，從而實現(xiàn)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展。
本書采用紙質(zhì)內(nèi)容與數(shù)字資源一體化設計，數(shù)字課程極大地拓展了教學資源，為教師教學手段的更新提供了便利，為學生素質(zhì)、能力、知識的協(xié)調(diào)發(fā)展創(chuàng)造了條件。書中設有專家導學版塊，精選了專家講課視頻，針對書中相關內(nèi)容進行專業(yè)解讀，讀者通過掃描二維碼可直接觀看。數(shù)字課程包括豐富的數(shù)字資源：拓展閱讀為書中知識點的延伸，有助于讀者拓寬視野，更全面地了解相關學習內(nèi)容；PPT簡要地概括了整章的教學內(nèi)容，利于學生掌握知識要點；自測題可及時幫助學生檢驗學習效果，鞏固知識；身邊的案例引用日常生活中的養(yǎng)生案例和中醫(yī)診治病例，加深讀者對學習內(nèi)容的理解。
本書的編寫得到兄弟院校同行專家的支持和共同參與，謹此表示衷心感謝，同時也對書中所引用的參考文獻的作者們表示衷心感謝。
《中醫(yī)健康理念》教材的編寫，是中醫(yī)學健康教育教材的新嘗試，如何構建教學大綱，把握教學內(nèi)容及知識的難易程度，使本書適教適學，都是編委會面臨的新問題。盡管我們竭盡全力，書中仍難免存在不足和疏漏之處，懇請廠大師生、讀者和同道們批評指正，以利再版時改進和完善。
李燦東，福建中醫(yī)藥大學教授，博士生導師。
任教育部高等學校中醫(yī)學類專業(yè)教學指導委員會副主任委員，世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會中醫(yī)健康管理專業(yè)委員會會長，中華中醫(yī)藥學會中醫(yī)診斷學分會主任委員，中國大學MOOC“中醫(yī)診斷學”課程負責人，中國大學MOOC“中醫(yī)健康理念”課程負責入，國家中醫(yī)藥領軍人才支持計劃一岐黃學者，WHO-ICD11傳統(tǒng)醫(yī)學項目專家組成員，國家百千萬人才工程人選。
緒論
一、健康的概念
二、健康理念的發(fā)展簡史
三、健康科普的原則與誤區(qū)
第一章 健康的原則
第一節(jié) 自然
一、道法自然的概念
二、順其自然的原則
三、順其自然的方法
四、順其自然的誤區(qū)
第二節(jié) 靜心
一、靜心的概念
二、靜心對健康的影響
三、靜心的方式
四、靜心的誤區(qū)
第三節(jié) 雜食
一、雜食的概念
二、雜食遵循的原則
三、雜食的方式
四、雜食的誤區(qū)
第四節(jié) 適勞
一、適勞的概念
二、適勞遵循的原則
三、適勞的方法
四、適勞的誤區(qū)
第五節(jié) 慎醫(yī)
一、慎醫(yī)的概念
二、就醫(yī)服藥方面的誤區(qū)
第二章 保持健康的要訣
第一節(jié) 健康六要素
一、一份心
二、兩條腿
三、三頓飯
四、四季衣
五、五面風
六、六天工
第二節(jié) 健康“三不主義”
一、不想吃的不吃
二、不想動的時候不動
三、不明白的不猜
第三章 健康的評價，
第一節(jié) 健康評價的方法
第四章 辨寒熱虛實狀態(tài)，
第五章 辨臟腑功能狀態(tài)，
第六章 健康的調(diào)養(yǎng)，
第七章 常見食物、藥物的性能和功用，
參考文獻，
《中醫(yī)健康理念》：
隨著人們生活水平的不斷提高及營養(yǎng)知識的不斷增加，吃不飽、吃不夠已經(jīng)不再是困擾人們的飲食難題，然而與之相反的是，人們又多了一些新的飲食誤區(qū)。
�。ㄒ唬┦澄锞�，以貴為好
人們越來越重視飲食健康，重視營養(yǎng)物質(zhì)的攝人和吸收，但是不要走入“營養(yǎng)”的誤區(qū)。不少人認為膳食越精細、越美味越好，價錢越貴的食品，營養(yǎng)價值也越高，對身體就越有益處。因此一日三餐異常講究，不僅講究營養(yǎng)成分，還要講究食物種類和產(chǎn)地，這在現(xiàn)在并不罕見。要避免踏入這個誤區(qū)，必須認識兩個方面的內(nèi)容。第一，要理解營養(yǎng)的內(nèi)涵，準確地說，任何天然食物都有營養(yǎng)，但是不同食物所提供的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值應當根據(jù)不同人群的具體營養(yǎng)需求來判定，而不單純是食物本身的營養(yǎng)含量。例如，脂肪含量高的肉類，對于心腦血管疾病的病人而言，是一種飲食“炸彈”，需要控制性攝人，但對于寒冷環(huán)境下工作的群體（如水下作業(yè)的捕魚者）則是最好的能量補充來源。第二，要理解價格的高低不是衡量食物營養(yǎng)價值的標準，食物的營養(yǎng)與其自身的營養(yǎng)成分關系密切，而食品的價格取決于市場供求、運輸成本、飲食習慣等因素，與食品的營養(yǎng)價值沒有直接關系。例如，燕窩、鮑魚的價格明顯高于普通雞蛋，但從提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的角度來看，雞蛋的蛋白質(zhì)含量要遠遠高于前兩者。除此之外，飲食過于精細，主食選精制大米、精面，菜肴以肉類為主，喝水以飲料為主，會導致維生素、纖維素和微量元素的攝人不足；食用高糖、高脂、高鹽的食品相對增多，對于一些糖尿病病人尤為危險。
現(xiàn)在物質(zhì)供應充足，食物種類豐富，有些人開始追求吃各種高檔、稀奇的食物，甲魚、燕窩、冬蟲夏草等，形成一種“只要吃得細、吃得講究就有營養(yǎng)，就會健康”的錯誤觀念。使高能量、高脂和低碳水化合物膳食攝入過多，導致營養(yǎng)不均衡，多余的能量轉化成脂肪堆積下來，成為肥胖癥、高脂血癥、糖尿病、痛風的發(fā)病率逐年增長的重要原因。反觀中國傳統(tǒng)飲食中以谷類為主的膳食結構，它能幫助人體攝入足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素，避免高能量、高脂和低碳水化合物膳食的弊端，還有利于腸道健康，并能在一定程度上降低消化道惡性腫瘤的發(fā)病率。（二）粗糧很好，健康之寶
隨著人們健康意識的不斷提升，人們也的確開始重視健康的飲食，但是盲目聽從健康指導，從一個飲食極端跳到另一個極端也是不可取的，例如有些人看到部分媒體報道生活過于安逸，吃太多細糧、高蛋白食物對健康不好，建議多吃粗糧或粗纖維食品，就立刻改變自己的飲食習慣，只吃粗糧或富含粗纖維的食物，例如筍干、地瓜等，即使吃到胃痛依然堅持。這也是雜食的一個誤區(qū)。粗糧固然有它的好處，含有豐富的植物纖維，能夠抑制腸道葡萄糖的吸收，有降糖、降脂、通便的功效，對身體有益，但不要把它絕對化，對于大多數(shù)人來說，粗細搭配是最合理的。研究表明粗糧攝人過多也有健康隱患，粗纖維會增加胃腸負擔，損傷胃腸，影響消化，阻礙蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，導致營養(yǎng)不良；纖維素還能干擾藥物吸收，降低某些降脂藥和抗精神病藥的藥效。
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